麪筋自古以來就是傳統菜色之一，除了它鮮美的味道以外，簡單方便的操作也成為了它得以廣泛傳播的理由之一。下面就讓我們具體來看看水面筋是怎麼做的吧！1、首先，將麪粉置於容器中，加入相當麪粉重量40%左右的的水(水中要先放......

能吃水面的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，而且容易消化吸收，哺乳期產婦適當吃水面，能夠為身體補充能量，提高自身的免疫力，不過應該吃過涼或過熱的水面，並且麪條也要少放調味品，以免對母乳餵養的寶寶產生不良影響......

麪筋是一種簡單易做而由富有較高的營養價值的高蛋白質食品，而水面筋作為麪筋的一種，營養也是高高的呢！下面我們具體看下水面筋的營養數值吧：每一百克水面筋的熱量在140卡左右，蛋白質含量為23.5g，脂肪含量僅為0.1g。對比一下......

「導讀」水面筋塞肉，是江浙一帶家喻户曉的家常菜色，不僅簡單易做而且營養美味。想學學怎麼做的嗎？別捉急，媽網百科這就為你詳細解答！水面筋塞肉是什麼在瞭解水面筋塞肉之前，我們先看看水面筋是什麼。水面筋是一種簡單易做而......

「導讀」麪筋是中華素菜中經典食材，它的特點是味香、有嚼勁，口感好，是中國人餐桌上一道很好的下飯菜，麪筋可分為水面筋、油麪筋及烤麩三大種類。這三種食材製作方法不同，在加工上也有差異。三者之中又屬水面筋的應用最廣。......

麪筋是一種簡單易做但營養價值較高的高蛋白質食品，有着一般高於普通肉類和蛋類的蛋白質含量，而水面筋作為麪筋的一種，營養也是不在話下！總的來説，在同等的營養成分下，麪筋是低熱量卻高蛋白的健康食品喔。因此，尤其對於肥胖人......

對於生活在華南地區的人們來説，水面筋可能比較陌生，更不用説水面筋炒辣椒這道菜了。其實，水面筋炒辣椒是上海的家常菜，屬於川菜。麪筋，古語“麩”，據説是南朝梁武帝所創，因為梁武帝喜歡吃素。水面筋其實就是將活好的面，洗去澱......

在瞭解水面筋塞肉之前，我們先看看水面筋是什麼。水面筋是一種簡單易做而由富有較高的營養價值的高蛋白質食品，有着一般高於普通肉類和蛋類的蛋白質含量。每一百克水面筋的熱量在140卡左右，蛋白質含量為23.5g，脂肪含量僅為......

「導讀」水面筋是將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟後得到的。水面筋不僅能單獨成菜，還能作為原材料製作各種仿葷素菜，是素食者的最愛。而全國的菜系中也能找到以水面筋為原料的名菜式，如浙系的酸甜麪筋、水面筋塞肉......

水面筋塞肉，是江浙一帶家喻户曉的家常菜色，不僅簡單易做而且營養美味，下面我們就來學習下怎麼做這道水面筋塞肉吧！首先，準備水面筋：在麪粉（約200g）中加鹽（2茶匙、10克），將水慢慢注入，充分攪拌，和成麪糰。把麪糰泡在水中醒20分鐘。......

説起水面筋的營養價值，那可是槓槓滴！從製作工藝上看，水面筋就是煮熟的麪筋。所以水面筋能最大限度的保持麪筋的營養價值。水面筋每百克蛋白質含量為23.5克，在植物中只比黃豆低一點，遠遠高於穀類及豬牛羊肉，而脂肪含量則低於......

雖然水面筋在廣州市面上都有賣，但是對於生活在華南地區的人們來説，水面筋可能比較陌生。麪筋，古語“麩”，據説是南朝梁武帝所創，因為梁武帝喜歡吃素。水面筋其實就是將活好的面，洗去澱粉，剩下的就是生面筋，洗好的生面筋，煮了就......

能吃水面易於消化吸收，還有改善貧血、增強免疫力、平衡營養的作用，產婦可將水面作為主食，也可作為飯後小吃，但要注意多吃營養均衡哦。......

水面筋塞肉也是一道比較出名的水面筋菜式。水面筋塞肉主要出現在無錫，崑山，它的製作原理跟麪筋塞肉一樣，只不過在熬製的過程中通常和雞湯一起燉着吃，或者放在火鍋或者清湯中，有了“水”作為媒介，所以稱作“水面筋塞肉”。讓......

本質上來説，麪筋就是特殊蛋白質食品，而水面筋更是麪筋通過沸水簡單加工而成，所以水面筋能最大限度的保持麪筋的營養價值。水面筋每百克蛋白質含量為29克，僅低於黃豆，明顯高於穀類及豬牛羊肉，而脂肪含量則低於黃豆和其它麪食......

水面筋包肉是南方人比較愛吃的一道家常菜，它的製作並不是太複雜，但是營養又豐富口感又棒，已經逐漸成為江浙一帶的必備家常菜之一咯！下面我們一起來看看這道水面筋包肉是怎麼做的吧！食材準備：主料：五花肉700g水面筋1000g輔料：......

水面筋的做法極多，可以葷素搭配，也可直接把水面筋充當葷菜。下面先給大家介紹水面筋的美味做法之一--水面筋燒肉！用料：主料：水面筋4個；五花肉250g；輔料：胡蘿蔔1根；青椒適量；水適量；調料食鹽1.5勺；味精少許；葱半根；姜適量；八角1粒；幹辣......

「導讀」麪筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。簡單易做而又富有較高的營養價值，自古以來一直深受人民羣眾喜愛。水面筋則是麪筋的一種，是“煮熟了的麪筋”。那水面筋是怎麼做的呢？在家裏就能簡單做到營......

要製作水面筋包肉，水面筋與肉的質量都會直接影響到菜的味道，如果食材沒選好，就算步驟正確也可能得不到想要的味道哦！所以下面我們一起來看看選擇食材和製作的時候需要注意什麼吧！1、麪粉，最好選擇散裝新磨的麪粉，精細的麪粉......

將麪粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麪糰，稍後，用清水反覆搓洗3、4次，把麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉，再將洗出來的麪筋放入沸水中煮熟，得到的就是最初形態的水面筋。用水面筋做的菜式多不勝數，每一種都有獨特風味，都......