海帶拌腐竹
原料：水發腐竹200克，水發海帶200克，熟豬瘦肉100克，胡蘿蔔25克，黃瓜40克，麻油15克，熟豆油25克，醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香葱各適量。
製作:1、腐竹切寸長絲，用熱水煮，取出涼爽的水，瀝乾淨水。
2、海帶、胡蘿蔔、黃瓜洗淨後，均切細絲，切細肉，切葱、蒜瓣各適量，切末。
3、將各種絲綢裝備代碼放入盤中，灑上葱末，上桌時加入所有調味料，混合即食。
