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關於老滷水的育兒文章
老湯老滷水持續使用不會變質
在很多文學作品裡經常會提到老字號鋪子裡一鍋高湯、一鍋老湯或者一罈老滷用“一百多年”,這裡說的高湯就是雞湯或骨頭湯加調料熬製出來的的湯,如果反覆用的湯就叫老湯,比如這次做了滷肉,下次再做滷肉時還用這次下來的滷汁......
2023-11-03
什麼是臭豆腐滷水
臭豆腐滷水是製作臭豆腐必不可少的材料之一,我們通常說的“滷水點豆腐”就是指把滷水點到豆漿中,從而使豆漿凝固成為膠狀的豆腐。同樣的,製作臭豆腐也需要這種點上臭豆腐滷水。臭豆腐滷水的原料主要包括豆豉、冷水、冬筍......
2018-04-10
臭豆腐滷水有害嗎
臭豆腐滷水顏色黑黑的,味道臭臭的,給人感覺好惡心好不感覺,吃用這滷水點成的臭豆腐會不健康嗎?臭豆腐滷水的黑色和臭味都是經過發酵之後產生的,不是什麼可怕的物質。不過以前由於工藝技術限制和人們對化學物質認識的不足,長......
2016-05-28
孕婦能不能吃滷水
女性在懷孕之後,因為身體比較特殊,有些食物是不可以吃的。滷水在生活中是常吃的,並且滷水方便快捷,不用長時間的烹煮。滷水買回家後,稍微加熱就能吃,深受大家喜歡,那孕婦能不能吃滷水?一起來了解下吧。孕婦是可以吃滷水的。滷......
2019-10-01
香辣滷豬耳朵的滷水可以反覆用嗎
很多人都知道路豬耳朵的滷水做一次要加很多東西,但是滷豬耳朵2小時就OK了,那麼剩下的滷水要怎麼辦呢?是倒掉還是可以反覆用?Q:香辣滷豬耳朵的滷水可以反覆用嗎?A:是可以的。因為滷水是越滷才越香的,而且以後每次用的時候不需......
2018-07-24
豬腳飯滷水配方
豬腳飯經濟實惠,方便快捷,爽香開胃,是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。豬腳飯的滷水是非常重要的,可以說滷水決定了這道豬腳飯是否正宗。那麼豬腳飯滷水配方的做法是怎樣的呢?滷料:1、草果1顆、山奈1錢、陳皮1錢、桂皮1......
2017-01-27
滷肉滷水的做法
如何在使用過程中,要經常檢查滷水的色澤、香味、鹹度以及湯汁是否充足等,一旦發現某方面有所減少應及時補上。滷肉味道的好壞取決於製作時採用的滷水,下面為大家介紹滷肉滷水怎麼做~1、將滷藥包配方分成兩份,分別裝入寬鬆......
2019-05-23
孕婦能吃滷水鵝嗎
日常生活中人們常吃的肉類主要是豬肉,另外也有吃牛肉和羊肉的。因為牛肉和羊肉相對來說要貴一些,所以人們吃的肉還是以豬肉為主。也有的人說鵝肉營養價值更高,現在也有人吃鵝肉。那麼,孕婦能吃滷水鵝嗎?孕期吃食物是很講究......
2018-10-29
臭豆腐滷水
「導讀」俗語云:“滷水點豆腐,一物降一物”,這裡說到的就是指用滷水去點豆漿,然後豆漿就會凝固成豆腐,因此豆腐的製作離不開滷水。而製作臭豆腐,當然也就需要臭豆腐滷水了。臭豆腐滷水看上去黑黑的,聞起來臭臭的,但它是製作臭......
2017-09-08
孕婦能吃滷水嗎
大部分孕媽媽在孕期的口味都可能會發生或多或少的改變。有時候自己平時喜歡吃的,也許在孕期就可能沒有任何想吃的慾望;有時候自己平時不愛吃的,在孕期也許就有可能變得特別想吃,有這些情況都是正常的,那麼孕媽媽能不能吃滷......
2019-11-15
吃滷水鴨翅容易胖嗎
很多人都有這樣的經歷:看著電視劇吃著零食過著一天又一天,結果站上體重秤的那一刻就發現自己“哇塞又胖了!”所以喜歡滷水鴨翅的大家都有這樣的一種擔憂吧:吃滷水鴨翅會不會特別容易胖呢?讓媽網百科來給大家安安心,其實吃滷......
2018-10-16
滷豬耳朵的滷水怎麼調
在自制滷豬耳朵的過程中,最重要的一個環節是調滷水,可以說,滷水的味道是滷豬耳朵製作成功與否的關鍵。那麼,滷豬耳朵滷水怎麼調?材料:鹽、冰糖粉、姜、大蔥、料酒、雞精、山奈、八角、丁香、白蔻、茴香、香葉、白芷、草果、......
2018-08-16
滷水鴨翅的營養價值
這麼受人歡迎的小食,除了美味,肯定也有一些營養價值在。那滷水鴨翅有什麼營養呢?1、滷水鴨翅富含膠原蛋白,對女性來說具有很大的美容作用。2、滷水鴨翅性寒、味甘、鹹,歸脾、胃、肺、腎經,可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之......
2017-01-05
豬腳飯滷水配方
「導讀」隨著生活水平的逐漸升高,大家對於吃的東西要求也越發高了,大到材料小到火候,都是美食烹飪需要注意的事項。豬腳飯是廣東地區非常受歡迎的一種菜系,豬腳飯的滷水對於這道菜也是非常重要的,那麼豬腳飯滷水配方的做法......
2017-12-21
滷水怎麼樣不會變黑 滷水怎麼儲存比較好
最近在家很無聊,很多人都開始在家滷東西吃,滷水如果沒有做好好,滷出來的東西就不好吃。滷水變黑說明沒滷好。那麼滷水怎麼樣不會變黑滷水怎麼儲存比較好。本站帶來相關介紹。滷水怎麼樣不會變黑滷水做好以後就可以開始加......
2023-03-23
滷水鴨翅的做法
「導讀」男人下酒、女人煲劇的時候,少不了的就是小食小菜。餅乾啦、花生啦、堅果啦,還有雞翅鴨腿等等。接下來媽網百科就給大家介紹一下滷水鴨翅的種種。滷水鴨翅的做法滷水鴨翅非常好吃,市面上也有很多包裝好的。那麼在......
2018-01-24
滷水鴨翅的做法
滷水鴨翅非常好吃,市面上也有很多包裝好的。那麼在家如何自制滷水鴨翅呢?且看媽網百科慢慢道來。材料:鴨翅10只(分量可按自家需要決定),桂皮兩段,八角三個,香葉兩片,草果兩個,丁香7-8顆,陳皮一小撮,幹辣椒50克,胡椒粉、雞精、蠔油......
2017-04-30
懷孕能不能吃滷水滷味
很多有懷孕經歷的人很瞭解,女性在懷孕期間,自己的口味會發生一定的變化。平時喜歡吃的食物,懷孕的時候可能沒有任何的食慾;而平時不愛吃的食物,有可能現在會變得特別想吃,這都是很正常的,那麼懷孕能不能吃滷水滷味?首先,在懷孕......
2019-11-02
滷雞腿的滷水怎麼做
滷雞腿要想做的好吃,最關鍵的就是滷水了,滷水是決定成敗的關鍵一步,只要把滷水做好了,滷雞腿想要不好吃都難!下面,媽網百科就教大家幾招關於滷雞腿的滷水怎麼做的小妙招!製作滷水的材料:(以10碗水的量計算)八角(大料)3塊、小茴香1......
2016-10-24
滷水鴨翅吃多的壞處
大家都知道,零食一吃就停不下來。但滷水鴨翅吃多了真的好嗎?答案是否定的。原因有三:1、一般來說,動物的毒素都會囤積在神經末梢,也就是鳳爪、鴨翅等部位。2、雖然鴨翅是沒有什麼太大的壞處,但是滷水中一般都會新增比較多的......
2016-12-13
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