鹿角菜，生長在高山積雪中，不怕嚴寒，不腐爛變質，長期食用可增強體質。鹿角菜含有牛黃酸、多糖、碘、鉀、鈉、矽、磷、鐵、鈣、鎂等，是提供膳食纖維的最好來源。鹿角菜本身具有吸水性，可刺激胃腸道蠕動，促進消耗腺分泌，幫助消化......

生活中，我們常常會發現，超市賣的果凍大多是用鹿角菜膠做成的，那麼鹿角菜膠是凝固劑嗎？它與魚膠、瓊脂凝固劑一樣嗎？鹿角菜膠與魚膠粉、瓊脂等凝固劑一樣，是製作果凍、布丁時經常會用到的一種凝固劑。用鹿角菜膠製成的果凍富......

鹿角菜膠是從海洋植物紅藻中提取的天然多糖親水膠，一般為白色或淡黃色，無嗅、無味。鹿角菜膠形成的凝膠是熱可逆的，即加熱凝膠融化成溶液，冷卻後又能形成凝膠。鹿角菜膠可用在軟糖、果凍、火腿腸、肉罐頭、冰淇淋、飲料、......

從上文我們知道，鹿角菜可以用來涼拌或清炒，還沒用來燉湯，那麼鹿角菜的具體做法是怎樣的呢？想要嚐鮮的小夥伴們跟媽網百科一起學做美味的鹿角菜吧！鹿角菜蛤蚧水魚湯材料：蛤蚧尾1對、水魚1只、鹿角菜、生薑、紅棗做法：1、水魚......

其實，涼拌鹿角菜雖然在做法上是非常簡單的，但是並不代表著簡單就可以胡亂做哦，要想在味覺上享受，就必須得有行動呢！那麼你知道，這道簡單的佳餚怎麼做才能做出最好吃的嗎？因為鹿角菜有乾鮮兩種，如果你選擇的是幹鹿角菜，在涼拌之......

鹿角菜的名稱來源於它長得很像鹿角，屬於藻類植物。它是現存的最原始的植物之一，在地球混沌初開的時候就已經存在了，所以它不僅可以在海邊的石崖縫裡找到，還生長在青海海拔3000多米的森林地帶的苔蘚上。新鮮的鹿角菜是黃橄......

孕婦可適當食用鹿角菜蛤蚧水魚湯。無論是鹿角菜還是蛤蚧，亦或者是水魚，對孕婦和寶寶都是極為有利的。鹿角菜本身是海藻類植物，含有多種礦物質，能夠給孕婦補充自身和胎兒所需要的營養，預防礦物質缺乏症。蛤蚧具有養陰潤肺的......

鹿角菜是野生海藻類食物，一般人均可食用。鹿角菜尤其適合咽喉腫痛、瘀血腫脹、跌打損傷、筋斷骨折、閃挫扭傷、直腸癌、高血壓、糖尿病、冠心病、貧血、便祕者食用。需要注意的是，男子不宜經常食用鹿角菜，否則會引發舊病......

然而，梅花鹿是國家一級保護動物，野生動物很少。現在用來取茸的梅花鹿都是養殖的。然而，它們的藥用價值與野生動物相似。梅花鹿茸柔韌，輕氣微腥，味道略鹹。用手捏比橡膠軟，因為裡面有鹿茸血。切片後，鹿茸片有更多的蜂眼（蜂窩孔......

「導讀」經常聽到人們說，常吃鹿角菜，血壓降一降。鹿角菜真的有這麼神奇嗎？鹿角菜的營養價值有哪些？鹿角菜又是什麼菜呢？下面我們就一起來了解一下鹿角菜的營養價值，及鹿角菜的食用方法。鹿角菜的營養價值鹿角菜，生長在高山積......

「導讀」鹿角菜是什麼？可能很多人都不知道吧，如果你不是在大海邊長大的話，基本是沒見過吧？鹿角菜主要是生長在大海的石崖邊，而它的味道卻是讓人難以忘記的呢。涼拌鹿角菜好吃嗎鹿角菜是種生長在大海的石崖間，長約三四寸的海......

其實，很多時候我們都知道，當一種食物它有很多的功效的時候，或許它也會存在某些小缺陷。那麼，涼拌鹿角菜有沒有什麼副作用呢，相信也是很多人都有這個疑問吧！鹿角菜性大寒，無毒，但是也有人認為有微毒。其主要功效是下熱毒，去風氣......

在製作鹿角菜的時候，很多人都會遇到鹿角菜泡不開的情況，那麼鹿角菜應該怎麼泡呢？新鮮的鹿角菜是直接用溫水清洗一下就好了的，比較困難的是超市買的幹鹿角菜。超市買回來的幹鹿角菜，經常是怎麼泡也泡不開，用水煮也不好吃，怎麼......

鹿角菜因形酷似鹿角而得名，生長於青海海拔3000米的森林地帶苔蘚叢中，分佈地域廣泛，是現存最原始的植物之一。藻體新鮮時黃橄色，體高6―7釐米，可達14釐米。上叉狀分枝2―8次。鹿角菜營養豐富，天然綠色，功能獨特，能有效改善人體......

鹿角菜是種生長在大海的石崖間，長約三四寸的海藻，因其形狀似鹿角所以叫“鹿角菜”，味道極其滑美。紫黃色的海藻富含膠質，倘若讓它在水裡長時間浸泡或在開水裡泡，就會深化成膠狀，是不是很特別？這麼特別的菜涼拌起來味道也是槓......

雲片鹿角菜不僅好吃，還有很高的營養價值？你是在逗我的吧？並非哦，它的營養價值你都知道嗎？不能只做一個知道吃，不知道營養的吃貨。鹿角菜營養豐富，鹿角菜對於降血壓很有幫助。除此之外，現代醫學研究證明，鹿角菜含有牛黃酸、多糖......

孕婦可適當食用鹿角菜。鹿角菜屬於藻類食物，含有豐富的鈣、鐵、鋅等礦物元素，而這些礦物元素，對孕婦來說都是不可或缺的，不僅給孕婦自身補充了大量的營養，更有助於胎兒各個組織器官的發育。需要注意的是，鹿角菜性質偏寒，孕婦......

雲片鹿角菜很多人都沒吃過，所以對它是一無所知啊，但是你瞭解了它的做法，它的營養之後，你還要了解它是否有很高的熱量吧？吃多了會不會很容易發胖？雲片鹿角菜每一百克的熱量是107大卡，單位熱量還是屬於較低。因為一個健康的成......

生活中的許多藥品和保健品都在我們的認知範圍之外，所以當我們聽說鹿角膏的時候，並不知道它的具體作用，也就不敢貿然的使用鹿角膏，以免給身體健康帶來較大的傷害。其實鹿角膏是一個在市面上比較常見的產品，那麼鹿角膏的功效......

鹿角菜蛤蚧水魚湯是一道廣東的漢族傳統名餚，屬於粵菜系。它是利用鹿角菜、蛤蚧、水魚加上其他各種配料製成的一道湯品。可用於治療肺腎陰虛、虛火灼肺所致的一些病症。鹿角菜蛤蚧水魚湯與草石蠶田雞湯均有清肺、化痰、......