最早的“中式西餐”起源於上海，而海派西餐的羅宋湯、炸豬排就是其中最負盛名、且流傳至今的兩樣。
其中，羅宋湯本是俄國菜，主料運用紅菜頭，但上海根本沒有進口紅菜頭，於是便用西紅柿等中國蔬菜代替，成就了上海風格。而海派炸豬排，則是蘸辣醬油吃的，也是獨具一格。
要在深圳體驗老上海風情，可以到上海賓館斜對面的老大昌酒樓（地鐵：羅寶線大劇院站）（上海賓館2樓的大上海酒樓也是吃上海菜的，但略差一些）。它家已有二十多年曆史，不管是酒樓的裝修、服務員、還是就餐的顧客，都很有阿拉老上海人的調調。
豫園上海飯莊和留園（地鐵：羅寶線大劇院站）出品更好，但是價格要貴很多。
