驚蟄是二十四節氣中的第三個節氣，節氣有很多習俗，主要是去除冬天的寒冷迎接冬天。春天后萬物開始甦醒，毒氣也漸漸加重了。驚蟄節氣有哪些習俗 驚蟄節氣要幹什麼。本站帶來相關介紹。
所謂“蟄”，是指入冬時，藏伏於地下冬眠的蛇蟲鼠蟻。第一個春雷打響，萬物開始萌芽生長，同時亦“驚”醒了“蟄”伏的昆蟲，故此，這個節氣稱爲“驚蟄”。
驚蟄炒豆
在一些地方……
有驚蟄日農民吃炒豆的習俗，人們將黃豆浸泡在鹽水裏一段時間，然後在鍋裏炒出噼啪之聲，意思是蟲子在鍋中受熱煎熬所發蹦跳聲音。
驚蟄蒙鼓皮
在一些農村驚蟄這天要蒙鼓皮
相傳驚蟄時節雷神敲響鼓，喚醒萬物，春神到人間，民間也要順應天時蒙鼓皮，以助神威。
驚蟄祭白虎
農村老人講……
驚蟄這天祭白虎能夠祛百邪，除百害。如果覺得年頭不順犯小人，要在驚蟄之日祭白虎，祈求一年平安順利，驅除小人和病害。
驚蟄吃龍鬚麪
在部分農村……
驚蟄日吃龍鬚麪，烙的餅子上要有龍鱗的圖案，包的餃子上要有龍牙，用龍在人間的寓意期盼吉祥平安。
驚蟄祭雷神
農村老輩人說……
驚蟄是雷神節日，有俗語云，天上雷公，人間舅公，說的是雷公地位的重要性，驚蟄祭雷神，以盼雷神喚醒萬物，春滿人間。
“一候，桃始華”，驚蟄之日桃始華，桃之夭夭，灼灼其華，乃鬧春之始，紅入桃花嫩，青歸柳葉新，粲然而花華。驚蟄時節，薔薇科的植物如蘋果花、桃花、薔薇、櫻花等紛紛盛開，其中桃花和櫻花是最明豔的存在。
“二候，倉庚鳴”，驚蟄後五日，“倉庚鳴”，倉庚就是黃鸝，黃鸝最早感春陽之氣，嚶其鳴，求其友，鳥出而鳴啼，春暖花開之慶也。
“三候，鷹化爲鳩”。
再五日，“鷹化爲鳩”，古人稱“鳩”爲布穀鳥，仲春時因“喙尚柔，不能捕鳥，瞪目忍飢，如癡化”。到秋天，鳩再化爲鷹。
