慢性腎功能衰竭病人要保證每天有足夠的熱量，蛋白質的攝入應採用優質低量的原則，及時補充水溶維生素B族、及維生素C、活性維生素D，限制鹽的攝入，每天3克左右即可。儘量不要吃太鹹的食物，一定要清淡飲食，多吃一些蔬菜，同時儘量少吃一些油膩的食物。
慢性腎衰竭是一種很常見也很嚴重的疾病，對於患者的健康有着嚴重的傷害，患者不止要及時的治療疾病，日常飲食方面也要多多注意，配合飲食調理可以延緩病情發作，對於患者的身體健康有着重大影響。那麼，慢性腎衰竭的飲食禁忌有哪些？
一、慢性腎衰竭不能吃什麼
忌食植物蛋白
忌食一切豆類、豆製品及其他植物蛋白含量高的食物，如蘑菇、木耳、花生、瓜子等。因爲植物蛋白是粗蛋白，人體對植物蛋白的利用率較低，進食植物蛋白後人體所產生的代謝廢物較多，會加重腎臟負擔，使肌酐、尿素氮升高，病情惡化。
忌食辛辣刺激食品
儘量不吃辣椒、胡椒、咖喱、花椒、茴香以及巧克力、瓜子、花生等容易"上火"之品，還應忌食魚、蚌、蝦、蟹等海鮮以及五香粉、大料、香椿、香菜等。因爲這類食品容易造成血壓升高，還可引起過敏。
二、慢性腎衰竭注意事項
保持低鹽飲食
慢性腎衰患者常常患有高血壓，低鹽飲食有助於防止血壓升高。對於伴有水腫的患者來說，低鹽飲食尤顯重要，水腫重者對食鹽的攝入更要嚴格限制。至於飲水，若無明顯的水腫，則不必限制。過分限制飲水，對於保護殘存的腎功能並無好處。
減少蛋白的攝入
在滿足患者身體對蛋白質基本需求的前提下，儘量減少蛋白質的攝入，以求最大限度減輕腎臟負擔。據估算，慢性腎衰患者每天攝入蛋白質的適宜量爲每公斤體重0.5~0.6克。進食過多的高蛋白食物會增加腎臟負擔，使尿素氮升高；而蛋白質攝入不足會造成營養不良，也可能促使血肌酐增高。
