結石我們非常熟悉，因爲它在我們生活中太普遍了，結石的發病率極高而且容易復發，結石發作時的疼痛令人難以忍受，比如膽結石，相信經歷過的人都不會不害怕吧，因此無論是患者或家屬都不願膽結石復發，爲了避免它的復發，我們就必須明白膽結石反覆發作的原因是什麼。
膽結石偏愛吃肉的人，膽結石是常見病，我們身邊也經常有朋友說，在體檢的時候B超看見膽結石了。根據流行病學調查顯示，在我國的大城市膽結石的發病率將近10%。在美國，膽囊結石發病率早就超過百分之十了。您可能在想，爲什麼越來越多的人都得上膽結石了呢?專家告訴我們，這膽結石與糖尿病、高血脂一樣，都是富貴病，都是因爲管不住這張嘴，吃的太好了。
盲目吃素易得膽結石，健康人和不疼不癢的膽結石患者，都要注意飲食結構，不要吃大油的食物，記得搭配青菜和水果。因爲有的患者雖然現在膽結石沒有症狀，但如果不控制飲食，石頭也是會長大的。另外還有一部分人很偏激，一聽說不讓吃肉了就會瘋狂的吃蔬菜。慄光明教授說，盲目吃素也容易得膽結石!這是因爲素食中含有很多纖維素，會妨礙膽汁酸的吸收，使膽汁中的膽鹽濃度下降，卵磷脂與膽鹽不足，導致比例失調，造成結石的形成。
所以平時我們應該注意葷素搭配，以穀類爲主，粗細搭配，每天喝水2000毫升，這樣可以增加排尿量，有利於預防結石和結石的排出。以上介紹希望大家瞭解並加以預防，儘量避免膽結石的復發。
