在喝奶茶的時候，很多人都喜歡加配料西米露，但西米露是什麼很多人可能不知道，米露製作的原料是怎麼來的？下面本站小編就帶來介紹。
5月27日答案解析：來自樹裏或地底
解析：西米露是用西米制作的一種甜品，西米是由棕櫚樹類的核或軟核進行加工，通過機械處理，浸泡、沉澱、烘乾製成的可食用西米澱粉，最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。
西米棕櫚生長在低窪沼澤地，通常高9米，幹粗，15年成熟後長出花穗，莖髓充滿澱粉，當果實形成和成熟時，便吸收澱粉，使莖幹中空，樹在果熟後死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現時砍斷劈開，取出含澱粉的木髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次後即得西米粉。外運的西米是加水調成糊狀，而後搓磨通過篩子，製成顆粒，根據顆粒大小分爲珍珠西米或彈丸西米。西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。市場上賣的西米，多是混合了大量其他澱粉物質的，比如木薯粉。
在太平洋西南地區，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁;在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑;紡織工業上用作挺硬劑。
從營養成分分析看，西米的主要成分幾乎就是澱粉，含至少88%以上的澱粉、僅0.5%的蛋白質、極少量脂肪及微量維生素B族，本質上屬於純能量食品。醭的熱量較高——每100克的西米含有358大卡的熱量，並且營養密度低，血糖生成指數卻不低，故不建議經常食用。
西米最簡單的吃法是先拿大量的水泡，泡得體積脹大後倒進開水中煮，邊煮邊攪合不然會粘鍋，看到大部分西米粒都只留點白核的時候關火，蓋上蓋子燜，燜到沒有白核的時候，倒進冷水裏過一下，就可以直接吃或加入牛奶、酸奶裏食用了。
怎麼做好喝的西米露？
1、先把水煮沸，放入西米露，邊攪拌邊煮，煮到只能一點點白心15分鐘後關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘左右至透明撈出過一遍涼水
2、把芒果切丁留一部分打底，其餘的用來榨碎
3、把芒果丁丶椰汁放入榨汁機內
4、放入白砂糖，打成奶昔
5、杯中放入芒果丁丶西米露丶椰汁打底
6、放入奶昔，就成功啦!
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