番茄青魚可以説是色香味俱全的傳統菜式之一，主要是利用番茄和青魚煮制而成，做法簡單，營養豐富，讓人食髓知味。下面我們就先來了解一下番茄青魚的做法。原料：青魚、西紅柿、番茄醬、料酒、糖醋、蠔油、醬油、魚籽醬、葱、姜......

青魚，外表顏色是青色的，看起來雖然不咋樣，不過口感還是不錯哦，還是蠻鮮美的。當然這也要廚藝水平，不過食材的新鮮度也很重要哦。想要吃到美味的青魚，下面先來看看怎麼選購青魚吧。魚鰓。新鮮的青魚魚鰓蓋子是緊閉的，不容易打......

燉青魚的食材，除了青魚就是各種配菜和調料了，因此我們在這裏就着重説説怎麼挑選青魚。在挑選青魚的時候，我們要注意看青魚的魚鰓。新鮮的青魚鰓蓋緊閉，不易打開，鰓片鮮紅，鰓絲清晰。如果鰓蓋不緊，容易打開，鰓片淡紅、紫紅或暗......

相信很多人都有吃過番茄青魚，但是説到番茄青魚的營養，就一無所知了。當然青魚是好東西大家都知道，當搭配番茄之後，又有哪些營養呢？我們一起來看！青魚中富含蛋白質、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含......

青魚和草魚哪個好吃？這顯然是一個偽命題，每個人對青魚和草魚的感覺都不一樣，並不是我們説哪個好它就真的好。有人説，做水煮魚、生魚片之類的，自然是草魚比較好了，草魚畢竟肉質鮮嫩，骨刺也很少。也有不少喜歡吃青魚的表示，青魚......

學會了青魚去腥的小妙招，接下來我們就要正式開工啦！怎麼做青魚才能更好吃呢？讓媽網百科給你推薦幾個菜譜吧。「老燒青魚」準備材料：青魚、香菇丁、冬筍丁、豬肉丁、料酒、醬油、糖、澱粉、葱、姜、香油做法：1、將青魚處理......

青魚和草魚的營養都很不錯，那麼誰的營養價值更高呢？讓我們一起來看看青魚和草魚的營養成分吧。「青魚」青魚的營養價值是比較高的，在每100克青魚中，含蛋白質15.8～20.1克，脂肪2.6～5.2克，磷171～246毫克，鎂32毫克，鋅0.94毫克，硒37.69......

「導讀」青魚的做法很多，有鮮魚做的蒸魚，煎魚，燉魚，還可以做魚乾，罐頭魚等等。青魚怎麼做好吃，每個人喜歡的口味不一樣，今天我們為大家介紹幾道家常受到大家歡迎的家常菜。青魚怎麼做好吃燉青魚材料：青魚400克，豬肉250克，雞蛋1......

青魚是一種高蛋白、低脂肪的食物，其蛋白質含量為20.1%，脂肪含量為4.2%。在氨基酸組成中，富含穀氨酸、天冬氨酸等呈鮮味成分，故吃起來味道鮮美。青魚個大肉厚，多脂味美，刺大而少，含有糖類、多種維生素及鋅、鈣、磷、鐵、鎂等......

「導讀」青魚和草魚總是因為外形過於相似而被人們誤解，認為青魚其實就是草魚。但其實，青魚和草魚是兩種完全不同的魚，那麼青魚和草魚的區別在哪裏呢？青魚和草魚哪個更好吃？下面我們一起來看看青魚和草魚的區別及相關知識。......

在做燉青魚的時候，經常把自己弄得一身腥，這還是其次，做出來的燉青魚味道也很腥，不好吃，怎麼辦呢？青魚怎麼燉才不腥？要去除青魚的腥味很簡單，重點在處理青魚上。青魚的肚腸，尤其是腹壁上的那一層黑膜，是一定要去除的，要知道肚腸中......

其實，清蒸青魚説是很清淡，但是要是做得好吃的話，這絕對是一大美味哦！那麼，簡單的清蒸之下，怎麼做才是最好吃的呢？想不想擁有大師的水準，那麼一起看下來吧！有烹飪經驗的人都知道，蒸魚最重要的就是掌握好火候，一般以斷生為好，蒸太久......

挑青魚的時候最擔心買到不新鮮的了，因為這樣會影響口感呢。下面媽網百科給大家介紹怎麼挑選青魚吧！從4個點可以判斷青魚是否新鮮哦。1、體型。一般來説，優質的青魚不會出現畸形，或者彎曲的局面，如果看到青魚頭大大的，但是尾......

茄汁青魚是比較家常的一道佳餚，只要會做，就隨時都可以吃到，不用擔心説青魚很貴怎麼樣的。只是在吃茄汁青魚的時候，我們需要注意一些事項，具體包括：1、切勿吞食青魚膽。青魚膽的膽汁有毒，過量吞食容易發生中毒現象，輕則表現為......

「導讀」青魚肉細嫩鮮美，蛋白質含量超過雞肉，是淡水魚中的上品。以鮮銷為主，熏製品、糟製品以及油浸青魚和茄汁油炸青魚等罐頭也很受歡迎。青魚的營養價值青魚中除含有19.5%蛋白質、5.2%脂肪外，還有鈣、磷、鐵、B1、B2和......

青魚是比較適合給寶寶吃的哦，因為青魚的肉質比較細嫩，而且味道鮮美，脂肪含量豐富，加上它的刺比較大，很容易挑出來，還是比較適合給寶寶吃的。你知道嗎？吃魚可以補腦的，這句話並不是空穴來風，青魚中含有豐富的DHA，相信大家在某些......

青魚和草魚各有特色，也各自擁有着一羣粉絲，現在我們要與各位粉絲説的是，千萬不要盲目的吃這兩種魚，畢竟它們也是有適宜與禁忌人羣的。下面就來説説青魚和草魚的宜忌人羣。青魚是一般人羣均可食用。它尤其適合各類水腫、肝......

買魚的時候，大家是否感覺神奇呢，因為草魚和青魚長得很像呢。雖然草魚和青魚的價格沒有相差太多，都是10多塊一斤，但是從口感上，草魚的肉質是比青魚要滑嫩的呢。不過在營養上，青魚的營養價值會比草魚高一些，脂肪、蛋白質草魚都......

「導讀」草魚、鯽魚相信很多人都有吃過，因為這是我們家常都會食用的一種魚，其實小青魚也算是較為常見的一種魚，但是很多人未必吃過呢！小青魚好吃嗎？它能做成什麼菜式？也是很多人都會考慮的問題，一想到這個就在猶豫要不要吃？要......

青魚畢竟是魚類，不少人不愛吃魚都是因為受不了魚腥味兒，其實只要是個聰明的廚子，都有足夠的自信可以消除魚的腥味，你想來學習一些去腥小妙招嗎？快來看看吧。「TIP1」想要做出不腥的青魚，其實你最先要保證的就是你的食材，在購......