主要材料：凍豆腐輔助材料：白菜、冬筍、蝦子調料：豬油、鹽、味精、大葱、姜、香油做法：1、用温水將凍豆腐泡化，大約泡10-30分鐘，放入清水洗淨，將水分擠出。可將豆腐切塊，用開水焯一下，擠出水分。2、將白菜切條，用開水炒熟，撈出浸......

凍豆腐裏面的孔隙有許多，熱量少，無脂肪含量，飽腹感強，所以是理想的減肥食品，多吃了也不會長胖。而且，凍豆腐中含有一種酸性物質，這種物質可以分解脂肪，有利於腸部蠕動和脂肪的排泄，所以可以起到減肥作用。......

凍豆腐減肥法，正是利用了凍豆腐孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，減少肥胖者對食物的攝入，是肥胖者減肥的理想食品。凍豆腐含有一種酸性物質--不飽和脂肪酸，它能破壞人體的脂肪。有研究指出，經常吃凍豆......

「導讀」燉凍豆腐是一道傳統的菜餚。北方人發明了凍豆腐，是漢族的一道傳統豆製品美食。即把豆腐放在低温下冷凍後再食用。凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，有很多孔隙，且彈性很好。不僅味道鮮美，而且營養價值也十分豐富。燉凍......

酸菜是通過將白菜進行醃製之後製作而成的食品，它能夠保留蔬菜中原有的維生素、氨基酸、膳食纖維等營養物質。酸菜中還含有大量的乳酸菌，可以促進腸道運動，有助於毒素排出體外。而凍豆腐富含蛋白質、多種人體需要的氨基酸......

「導讀」輕輕咬一口凍豆腐，鮮美營養的湯汁馬上在脣齒間流動。軟綿而富有彈性的凍豆腐，配上富含維生素的白菜，一道白菜燉凍豆腐讓人食指大動。白菜與凍豆腐都是非常有營養的食物，白菜燉凍豆腐這道菜具有補益脾胃、滋潤美豔......

主料：凍豆腐250克鮮海帶100克調料：豬油50克鹽4克味精2克大葱5克姜2克做法與步驟：1、將凍豆腐化開，洗淨。切成長4釐米、寬3釐米的小塊2、將海帶洗淨，切成3釐米，寬2釐米的條3、將油倒入鍋中，燒至七八成熟。放入葱花、薑絲。爆......

「導讀」燉凍豆腐是一道傳統的菜餚。北方人發明了凍豆腐，是漢族的一道傳統豆製品美食。即把豆腐放在低温下冷凍後再食用。凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，有很多孔隙，且彈性很好。不僅味道鮮美，而且營養價值也十分豐富。凍豆......

「導讀」寶寶的牙齒嚼勁不大，應該多吃一些軟綿的、容易入口的食物，紅燒凍豆腐就是一道不錯的選擇。凍豆腐含有豐富的蛋白質和氨基酸，對寶寶的生長髮育十分有益。另外，凍豆腐還能具有促進腸部蠕動、促進體內脂肪排出體外的......

雖然凍豆腐是被冷凍過的豆腐，它的組織結構發生了，變成了蜂窩狀，但是它的蛋白質、維生素和礦物質破壞較少，所以凍豆腐和新鮮的豆腐都是非常有營養的。凍豆腐含有較高的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷酸等，而且還含有8種人體所......

孕婦是可以吃海帶燉凍豆腐的。實際上它已經被寫進了孕婦的食譜。在中醫來看，海帶性味鹹寒且無毒。並且有降壓和祛脂的功效。可以治療小便不暢、水腫和高血壓等症狀。海帶燉凍豆腐清香爽滑、常食不膩。富含蛋白質和鈣、......

「導讀」土豆燉凍豆腐是一道十分普遍的家常菜。在北方十分受歡迎。凍豆腐是北方人發明了凍豆腐，是漢族的一道傳統豆製品美食。即把豆腐放在低温下冷凍後再食用。凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，有很多孔隙，且彈性很好。不僅......

能吃建議將凍豆腐解凍，用清水洗淨，瀝乾水分後入湯、入菜，能夠養血益氣、生油潤燥、清熱解毒，利於產後身體恢復。烹飪時要減油減鹽，清淡為主，這樣更能烘托出凍豆腐本身的豆香。......

慎吃豆腐也是寶寶生長髮育的重要食物，相比含大量雌激素的動物性食品來説，豆腐對寶寶健康要安全得多。但吃得時候要弄軟弄碎，再給寶寶餵食哦。而如果寶寶經常消化不良就不宜多食。......

凍豆腐營養豐富，6個月以上的寶寶是可以吃的。豆腐中的營養成分，使其成為兒童生長髮育的重要食物。與其讓寶寶吃一些零食相比，凍豆腐更安全也更健康。但是小兒消化不良時，應注意不宜多食。......

凍豆腐有很多吃法，每個人都可以在家裏輕鬆DIY。因為凍豆腐從冷凍到解凍的過程中，它的組織被破壞並且孔隙變得比較大，因此它比一般的豆腐更加能夠吸收湯汁。這是它的特色和優點。因此它可以和火鍋一起吃，會使得它的味道變......

孕婦可以吃凍豆腐嗎？答案是肯定的。凍豆腐其實本身也是豆腐。孕婦多吃豆腐對自己身體也有很多好處。而在孕婦吃凍豆腐時，應該注意的是最好不要放在火鍋中吃。因為這樣豆腐會吸收火鍋裏其他的調料。孕婦一旦食用會對身體......

豆腐中含有很高的蛋白質，適量的食用豆腐對人體健康大有益處。其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，非常適合素食者和單純性肥胖者食用；還能降低人體血液中鉛的濃度；而且，豆腐中含有大量的雌性激素，還能幫助女性美體翹......

酸菜凍豆腐是一道簡單易做的家常菜，具有清熱解毒、助消化的作用。主料：凍豆腐、酸菜、肉沫、粉條。輔料：葱、姜、花椒、雞精、鹽。做法：1、把稍微解凍後的凍豆腐洗乾淨，擠幹裏面的水分，再切成大塊兒。也把酸菜洗乾淨，擠出水......

「導讀」海帶燉凍豆腐是一道味道十分鮮美的燉菜。凍豆腐由於其多孔和鬆軟的特點，能夠充分地吸收湯汁，從而使得菜的味道變得更加鮮美。在北方寒冷的冬天裏，吃上一碗熱氣騰騰的海帶燉凍豆腐，鬆軟酥爛，鮮香可口。不得不説是一......