「導讀」燉凍豆腐是一道傳統的菜餚。北方人發明了凍豆腐，是漢族的一道傳統豆製品美食。即把豆腐放在低溫下冷凍後再食用。凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，有很多孔隙，且彈性很好。不僅味道鮮美，而且營養價值也十分豐富。燉凍......

主料：凍豆腐250克鮮海帶100克調料：豬油50克鹽4克味精2克大蔥5克姜2克做法與步驟：1、將凍豆腐化開，洗淨。切成長4釐米、寬3釐米的小塊2、將海帶洗淨，切成3釐米，寬2釐米的條3、將油倒入鍋中，燒至七八成熟。放入蔥花、薑絲。爆......

豆腐是一個有着豐富營養價值的食物。但很多人都會疑惑，凍豆腐還有營養價值了嗎？其實豆腐經過冷凍，它的內部結構會發生變化。但對豆腐本身的蛋白質、維生素和礦物質的破壞較少。如果經常吃凍豆腐，可以有利於人體排泄脂肪，使......

凍豆腐有很多吃法，每個人都可以在家裏輕鬆DIY。因爲凍豆腐從冷凍到解凍的過程中，它的組織被破壞並且孔隙變得比較大，因此它比一般的豆腐更加能夠吸收湯汁。這是它的特色和優點。因此它可以和火鍋一起吃，會使得它的味道變......

能吃豆腐是準媽媽理想的補鈣食品，建議可以在平時的葷湯裏放點凍豆腐和純奶酪，凍豆腐的蜂窩組織吸收了奶味湯汁，讓湯水更加濃郁美味。而且兩者都能爲準媽媽提供豐富的鈣質。......

凍豆腐的製作方法很簡單。先把新鮮買回來的老豆腐用清水洗乾淨，然後用鹽水泡半小時。從鹽水中把豆腐撈出來之後，用保鮮盒或保鮮膜一類的東西把豆腐包好，然後放進冰箱的冷藏室內。在冷藏室內冰凍24—48小時後，原來的老豆腐......

孕婦本身是可以吃凍豆腐的。凍豆腐其實本身也是豆腐。孕婦多吃豆腐對自己身體也有很多好處。而在孕婦吃凍豆腐時，應該注意的是最好不要放在火鍋中吃。因爲這樣豆腐會吸收火鍋裏其他的調料。孕婦一旦食用會對身體有傷害......

由於海帶燉凍豆腐的營養價值很高，對人身體健康有益，因此6個月以上的寶寶是可以吃的。但在食用的時候也應注意幾點。在做這道菜的時候，可以少放些鹽，做得清淡些。這樣可以讓寶寶喝一些湯。但是寶寶應儘量少吃點海帶。特別......

凍豆腐裏面的孔隙有許多，熱量少，無脂肪含量，飽腹感強，所以是理想的減肥食品，多吃了也不會長胖。而且，凍豆腐中含有一種酸性物質，這種物質可以分解脂肪，有利於腸部蠕動和脂肪的排泄，所以可以起到減肥作用。......

白菜燉豆腐這道菜汁白鮮香、清淡可口，下面我們就來了解下具體的做法。主料：凍豆腐250克，白菜300克，肉片150克。調料：花生油、鹽、味精、姜、大蔥、香油。製作步驟：1、將凍豆腐稍微解凍，然後切成小塊；把洗乾淨的白菜切成片。2......

凍豆腐是一種具有補益脾胃、延年益壽的理想食品。它富含蛋白質、多種人體需要的氨基酸和不飽和脂肪酸，對人體非常有益。常吃凍豆腐的話不僅可以保護肝臟，而且可以促進身體代謝，增強免疫力，並具有排毒養顏、益氣補虛的功效......

寶寶可以吃土豆燉凍豆腐嗎？答案是肯定的。凍豆腐營養豐富，6個月以上的寶寶是可以吃的。豆腐中的營養成分，使其成爲兒童生長髮育的重要食物。與其讓寶寶吃一些零食相比，凍豆腐更安全也更健康。但是小兒消化不良時，應注意不......

凍豆腐減肥法，正是利用了凍豆腐孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感，減少肥胖者對食物的攝入，是肥胖者減肥的理想食品。凍豆腐含有一種酸性物質--不飽和脂肪酸，它能破壞人體的脂肪。有研究指出，經常吃凍豆......

雖然凍豆腐是被冷凍過的豆腐，它的組織結構發生了，變成了蜂窩狀，但是它的蛋白質、維生素和礦物質破壞較少，所以凍豆腐和新鮮的豆腐都是非常有營養的。凍豆腐含有較高的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷酸等，而且還含有8種人體所......

「導讀」海帶燉凍豆腐是一道味道十分鮮美的燉菜。凍豆腐由於其多孔和鬆軟的特點，能夠充分地吸收湯汁，從而使得菜的味道變得更加鮮美。在北方寒冷的冬天裏，吃上一碗熱氣騰騰的海帶燉凍豆腐，鬆軟酥爛，鮮香可口。不得不說是一......

「導讀」冬天天氣寒冷，體內熱量消耗比較大，所以冬天裏我們攝入肉類的數量可不少。不過肉類吃多了就會覺得很膩，胃口不佳，這時就需要吃一些生津助消化的食品來開胃。酸菜凍豆腐就是一道生津開胃、清熱解毒的佳餚，它酸爽可口......

紅燒凍豆腐口感軟綿，而寶寶的牙齒還沒有長全，所以紅燒凍豆腐適合寶寶吃。而寶寶一般都是到了9個月的時候纔開始吃葷菜，俗稱“開葷”，而紅燒凍豆腐作爲一道素菜，無論是不足9個月或比9個月大的寶寶都可以吃。不過紅燒凍豆腐......

「導讀」輕輕咬一口凍豆腐，鮮美營養的湯汁馬上在脣齒間流動。軟綿而富有彈性的凍豆腐，配上富含維生素的白菜，一道白菜燉凍豆腐讓人食指大動。白菜與凍豆腐都是非常有營養的食物，白菜燉凍豆腐這道菜具有補益脾胃、滋潤美豔......

寶寶6個月之後可以逐漸的添加輔食餵養，至10個月已經能夠吃很多種類的輔食了，而豆製品中的豆腐營養較爲豐富，也含有很多對人體有益的營養物質。那麼，10個月寶寶可以吃凍豆腐嗎？1.凍豆腐是將新鮮的豆腐經過冷凍而成，其特點爲......

凍豆腐好吃又營養，那麼我們應該如何挑選凍豆腐呢？首先要觀察它的顏色，白色或乳白色爲佳，如果出現發黃、發紫時就不要選購。另外，要聞一下它的味道，如果出現發酸，證明該凍豆腐已經不新鮮了。在烹飪凍豆腐前，先把凍豆腐放在溫暖......