全自動麵包機買回來是用來做麵包的,在製作前掌握一些食譜和注意事項,對成功製作有很大幫助。那全自動麵包機怎麼做麵包呢?
原料
特粉、鮮蛋、豬化油、白砂糖、鮮酵母、水、鮮奶、澱粉、瓜仁、香蘭素、水。
做法
1、將所有原料投入到麵包機內桶,按和麵鍵,進行和麵,等程式結束後,再按發酵鍵進行發酵。
2、把發酵好的麵糰取出,按規格大小分成若干份,逐一搓成圓形,然後等配料做好後加配料。
3、準備配料,把鮮雞蛋、鮮奶、香蘭素和水攪拌均勻,再投入生粉、澄面攪拌均勻,調和糊狀。另外把剩餘的水倒入鍋中,加白砂糖攪拌,均勻後就可以做成了。
4、把配料包入麵包團中,搓成圓形,擺放進麵包機進行烘烤,大約13-15分鐘就烘烤完成。
5、麵包做好後,從內桶中取出,清潔乾淨,用乾布擦乾底部,放回麵包機內,也可以開啟蓋子吹乾。