胰島素抵抗患者可以多吃銀耳、洋蔥、南瓜、黃瓜、苦瓜等低熱量、高維生素類食物。
1、銀耳
銀耳含熱量比較低,膳食纖維含量較高,能夠延緩血糖上升,達到生津養胃、滋陰調燥等作用。另外,銀耳中含有銀耳多糖,能夠降低胰島素活性,改善胰島素抵抗。
2、洋蔥
洋蔥中含有的特有成分能夠刺激胰島素合成,對於糖尿病也可以達到輔助性治療效果,適宜胰島素抵抗患者食用。
3、南瓜
南瓜具有補中益氣的作用,含有戊聚糖、腺嘌呤以及甘露醇等物質,可以降低胰島素分泌,改善胰島素抵抗多種症狀。
4、黃瓜
黃瓜溢於消化屬於低熱量食物,所含的丙醇二酸能夠抑制糖類轉化為脂肪。
5、苦瓜
苦瓜維生素C含量較高,所含的苦瓜皁苷含量較高,可以起到降血糖作用。