能吃烏魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素，產婦食清蒸烏魚可催乳補血。......

烏魚蛋不是由烏龜生出來的蛋而是由雌墨魚的纏卵腺為原料，經過一定工序的加工製成的，加工的過程比較負責。製作烏魚蛋的過程是先將鮮墨魚的纏卵腺割下來，然後採用明礬和食鹽一起醃製，使纏卵腺脫水後就會出現凝固的蛋白質。......

烏魚蛋湯的做法簡單方便，它屬於魯菜中非常特色的一道菜式，入口略微酸辣且鮮香怡人，喝下去往往讓人回味無窮。烏魚蛋湯看似普普通通其實內含多種營養及微量元素，然而有很多人對烏魚蛋湯的相關知識不是很瞭解，喝烏魚蛋湯的注......

相信很多人都喝過烏魚蛋湯很多吧，但是還有很多人對烏魚蛋湯不是很瞭解，烏魚蛋湯因其獨特的口味受到很多女性朋友的親睞，那麼坐月子可以喝烏魚蛋湯嗎？坐月子是可以喝烏魚蛋湯的，因為魚類本身就含有大量的蛋白質，而烏魚含有的......

酸辣的口感是很容易使人吃上癮的，但是需要注意的是，吃酸辣的菜餚很有可能引起腸胃不適，所以在食用時要多加註意，很多時候酸辣之味來自老陳醋和辣椒油，酸辣汁倒入湯中後，可先試一下味道，再根據個人口味來增減其份量。而且酸辣......

烏魚湯是人們在生活中喝到的魚湯之一，由於烏魚湯營養豐富，不少人也經常的在煲魚湯。家裡煲了烏魚湯之後，有些人也打算將烏魚湯盛一點給自己的小嬰兒喝，讓嬰兒能夠吸收到烏魚湯中的營養，嬰兒可以喝烏魚湯嗎？如果孩子已經滿一......

烏魚蛋除了口感極佳之外，其實烏魚蛋的食療作用也是很顯著的，烏魚蛋由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，加工時，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，使之脫水並使蛋白質凝固即為成品。為烏鰂科動物無針烏鰂或金烏鰂等的......

燴烏魚蛋可以說是屬於山東人民的一道創新又不失美味的菜餚，其做法也簡單。這道菜酸鹹辣鮮、適口不膩、質地軟嫩。1、簡易烏魚蛋的做法材料：烏魚蛋150克，芫荽2克、胡椒粉2克，蔥末2克、薑末2克、鹽2克、料酒10克、味精10克......

烏魚蛋算是佳品，在日常生活中其實並不常見，但是因為其味道絕佳，為了將烏魚蛋的美味程度完全釋放出來，吃貨們也是研製出了不少食用方法，而下面我們就來了解下烏魚蛋較為常見的烹飪方法。清湯蝴蝶烏魚蛋材料：烏魚蛋片300克，雞......

烏魚蛋雖然很美味，但不代表人人都可以享用這份美味的哦！因為烏魚蛋由雌墨魚的纏卵腺加工製成的，所以其還算是墨魚的一部分，而自然有一些使用禁忌，那究竟烏魚蛋的宜忌人群分別是什麼呢？因為烏魚蛋有“開胃利水”的作用，所以很......

烏魚蛋是同雌墨魚的纏卵腺加工製成的，將鮮墨魚的纏卵腺割下來，用明礬和食鹽混合液醃製，使之脫水並使蛋白質凝固即為成品。人們喜歡製作烏魚蛋湯喝，不僅美味可口而且具有滋明養心、除溼消腫的作用，那麼大家知道烏魚蛋湯的營......

能吃烏魚含有的蛋白質、粗纖維比其它魚類豐富，能促進傷口的恢復，而且也能起到幫助發奶的作用。......

酸辣烏魚蛋湯除了口味絕佳之物，有什麼營養價值呢？其實烏魚蛋不僅僅是相當的美味，其營養價值也是很高的，其實自古就有食用烏魚蛋的傳統，所以烏魚蛋可謂是流傳下來美食，烏魚蛋是一道美味可口的漢族名餚，屬於魯菜系。由雌墨魚的......

孕婦在經歷了十月懷胎的辛苦後，分娩產下自己的寶寶。而在分娩後，無論是寶寶還是孕婦的身體都非常脆弱。這個時間的孕婦一定要注意不能吹風，做好坐月子的準備。而在月子期間飲食也極為講究。那麼，坐月子吃烏魚回奶嗎？首先產......

「導讀」烏魚蛋是由雌性的墨魚的纏卵腺經過明礬和食鹽混合液醃製加工製成的一種蛋白質凝固的成品。一般來說烏魚蛋的大小略小於我們常見的雞蛋，通體光潔而嫩白，其營養價值頗高，含有人體多種必需氨基酸和微量元素。從中醫......

烏魚蛋營養豐富而成分比例優越，又有獨特的藥理作用，蛋白質、礦物質含量超出其他普通蛋類，近期的科學研究表明烏魚蛋還有抗癌作用。適宜的人群主要有：1、貧血、體質虛弱人群。烏魚蛋的營養豐富，其含有的優質蛋白質較高也較......

烏魚骨一般指海螵蛸，為烏賊科動物無針烏賊或金烏賊的乾燥內殼。主產於浙江、江蘇、廣東、福建。傳統醫學認為海螵蛸藥性鹹、澀、溫，歸脾、腎經，具有收斂止血、澀精止帶、制酸止痛、收溼斂瘡的作用，用於治療吐血衄血、崩漏......

「導讀」山東省傳統的漢族名菜一一燴烏魚蛋，其營養十分豐富，比起其他的蛋類，燴烏魚蛋有更高的蛋白質比例，每一百克烏魚蛋中維生素E也高達10.54毫克，而膽固醇、糖分和脂肪含量卻又比較低，所以烏魚蛋可謂是符合營養學的“一高......

烏魚蛋不是由烏龜生出來的蛋而是由雌墨魚的纏卵腺為原料，經過一定工序的加工製成的，加工的過程比較負責。製作烏魚蛋的過程是先將鮮墨魚的纏卵腺割下來，然後採用明礬和食鹽一起醃製，使纏卵腺脫水後就會出現凝固的蛋白質。......

烏魚，棲息於海底，每年春和夏季節裡，從越冬的深處向島嶼附近淺水處洄游。而烏魚蛋並非是墨魚產生的蛋或者是卵，而是墨魚的產卵腺加工而成的。加工時需要將雌墨魚的產卵腺用明礬和食鹽混合而成的液體醃製一段時間，使得它脫水......