因為小鹹菜都是經過醃製的,而且是用新鮮的蔬菜醃製而成的,由於蔬菜是百無禁忌的,任何人都可以吃,所以基本上小鹹菜也是,一般人群都可以食用。
但是,在這裡媽網百科不得不提醒一下我們的親們,雖然誰都可以吃小鹹菜,雖然自己自制的會更安全、更健康,但是小鹹菜還是不是很適宜多吃哦。特別是胃潰瘍,或者胃不好的朋友們,更要少吃;因為鹹菜經過醃製之後,味道稍微鹹、酸,吃多後容易分泌更多的胃酸。