如果你手上剛好有一塊奶油乳酪和一盒淡奶油，你打算用來做些什麼吃呢？給自己一點想象，奶油乳酪可以做成乳酪cake、奶油乳酪土豆卷、奶油乳酪麵包棒，還有乳酪乳酪焗牛肉飯。淡奶油只是裱花用的？冰淇淋的味道惦記麼？淡奶油可以做出甜蜜涼爽的冰淇淋呢，還有奶油布丁等等。
和閨蜜們共度下午茶時光，一份芒果慕斯蛋糕，一份香炸奶油乳酪卷，一杯冒著熱氣的濃香奶茶，一杯卡布奇諾，又是時間開趴了！
「奶油乳酪蛋糕」
材料：餅乾100g，無鹽奶油50g，奶油乳酪，鮮奶油200m，砂糖80g，明膠粉5g，水2大勺，檸檬汁1小勺。
步驟：
1、餅乾放入袋子裡碾碎吧，奶油放到微波爐裡叮1分鐘。
2、奶油倒入餅乾碎裡，然後講奶油餅乾混合物放入模具底部，鋪平，放入冰箱裡冷藏。
3、製作芝士麵糊，首先將奶油乳酪放入到盤子裡面攪拌，然後用打蛋器慢慢攪拌，加入白砂糖、檸檬汁奶油，一半的鮮奶油，攪勻。
4、剩下的鮮奶油放入鍋裡面加熱，沸騰後加入明膠，溶解之後，將混合液倒入芝士麵糊中，攪拌，並且用濾網過濾掉，最後冷藏凝固之後就可以開吃了。
「椰絲淡奶油小方」
主料：牛奶200ml、白砂糖適量、玉米澱粉25g、淡奶油、適量吉士粉10g、椰絲適量。
步驟：
1、取出一小部分奶，加入玉米澱粉，吉士粉，攪拌均勻。
2、剩下大部分牛奶中加糖，小火微微加熱。
3、糖融化後，將有澱粉的牛奶慢慢倒入鍋中，小火加熱，不斷攪拌，待牛奶慢慢變稠，成漿糊一樣的時候，關火。
4、奶糊倒入容器中，晾涼後放入冰箱冷藏一晚。
5、從冰箱取出奶凍，倒扣出來，切成小塊，在椰絲裡滾一圈即可。如果家裡沒有椰絲，提供一種黑暗料理的做法，就是，用奧利奧餅乾碎代替，做出來就是黑方了。
