閩南烤魷魚是地方特色美食來的,不用擔心不在閩南沒有得吃,接下來為你介紹閩南烤魷魚的具體操作方法,讓你足不出戶盡享美味佳餚。讓我們一起探究它的做法。
主料:魷魚
調味料:蔥、姜、胡椒、料酒 、糖、鹽、海鮮醬、雞精、澱粉
做法:
1、將魷魚清洗乾淨,蔥、姜洗淨切成末;
2、.取一器皿放入蔥薑末、胡椒、料酒、糖、鹽、海鮮醬、雞精調成汁,魷魚用竹籤串起來放入調好的汁中醃製20分鐘,再裹上澱粉;
3、.坐鍋點火放入油,油熱倒入魷魚,炸至變色撈出瀝乾油,再放入鍋中炸至金黃色撈出擺入盤中即可。
風味特色:色澤金黃,味道鮮美。