小米作為常見的一種穀類食物，其營養價值非常豐富，不少人喜歡用它來煮粥喝，不僅方便，還很利於吸收。那麼什麼是小米麵條呢？小米麵條由小米精加工製作而成，通過選用優質的小米細磨成粉，再和麵粉揉成麵條。
小米麵條的營養價值很高，含蛋白質、脂肪及維生素。小米麵條的蛋白質含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低於稻、麥。還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
吃小米麵條有利於我們的身體健康和保健，尤其是生育之後的女性，可以通過食用小米麵來調理自己的身體。
小米麵條的做法如果喜歡吃麵，那麼不妨嘗試下小米麵條，小米麵條由小米加工而成，其營養價值高，小米麵條怎麼做好吃呢？下面我們來了解一下小米麵條的做法！
做法一
材料：小米、麵粉、香蔥、鹽、黑芝麻
做法：
1、小米洗淨晾乾，用研磨器打成少米麵。
2、加入適量麵粉，和成麵糰，製作成麵條。
3、鍋中放少許橄欖油，燒熱，放入少許香蔥熗鍋，加入水。
4、燒開後下入麵條，煮熟後加入鹽調味，出鍋後加入少許香蔥和黑芝麻即可。
做法二
材料：麵粉、小米
配料：適量油、適量鹽、適量黃豆、適量花生米、適量核桃仁、適量綠豆、適量大米、適量八角、適量桂皮、適量花椒
做法
1、準備適量的小米大米，小米多點，大米少點，然後把兩種米洗乾淨；
2、在準備各種豆子，花生米黃豆綠豆核桃仁，洗乾淨；
3、把米和豆子都放到鍋裡，然後加上適量的調料，加足了水；
4、取適量的麵粉，然後加上適量的水，和麵；
5、和好面，放著醒10分鐘，最後用擀麵杖把面擀好；
6、然後用刀切成麵條，切細點好吃；
7、等鍋裡稀飯熬好了，把麵條下進去，煮兩次開就好了；
8、最後加上調味料，鹽、五香粉少許的雞精，出鍋了。
小米麵條的熱量小米是我們日常生活中常見的一類穀物，常用來熬成粥，但也有人喜歡做成麵條，小米麵條相較於普通麵條口感更加細膩，也易於消化，很多人都喜歡吃，那麼小米麵條的熱量高不高呢？下面我們來了解！
每100克的小米麵條含有358大卡的熱量，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量極低，減肥時可作為粗糧搭配細糧食用。小米麵條含水量極高，熱量極低，其中小米屬於粗糧，纖維含量較高，且含乙醯膽鹼，有助於緩解便祕。
由此可見，小米麵條的熱量並不是很高，減肥時期也是可以吃的，但是由於小米麵條的營養元素並不全面，所以在吃的時候最好搭配一些鮮蔬或者是肉類。這樣也能保證飲食均衡有營養！
小米麵條的營養價值小米麵條做法與普通麵條大同小異，但其營養價值卻是比普通的麵條要高得多，那麼小米麵條含有哪些營養成分呢？下面我們不妨來了解！
首先，小米麵條是由小米加工而成，小米中蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主要營養素含量很高，而且由於小米通常無須精製，因此儲存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米。
其次，小米含鐵量高，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。
小米麵條的功效與作用小米麵條是一種由小米和麵粉加工而成的麵食，對於愛吃麵食的人來說，小米麵條的口感更加細膩柔滑，因此也比較受大眾喜愛，那麼吃小米麵食對身體有什麼好處呢？通過了解了小米的功效我們就能一窺一二了！
首先，小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；
其次，小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；
再者，小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效；
另外，小米還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
