近年來，糖尿病發病率不斷升高，患者羣體日漸年輕化令人警惕，一個有意思的發現就是吃辣能改善血糖。那麼多吃辣預防糖尿病科學嗎？怎樣科學的預防糖尿病？下面本站小編帶來介紹。
研究結果顯示：油炸、燒烤、甜食和糖尿病發病風險呈正相關，而辣卻相反。也就是說，喜歡吃辣對於糖尿病反而是保護因素，能夠顯著改善空腹及餐後血糖。而“麻”雖然不能顯著降低疾病的發病率，但也能一定程度上改善葡萄糖的代謝。
科研人員發現，辣椒中的辣椒素與降低空腹血糖水平、胰島素水平有關。吃辣的食物會促進脂肪氧化、能量消耗，可能會在一定程度上減少糖尿病、肥胖等疾病發生的風險。
另有研究發現，辣椒可能會增加胰島素受體的數量或親和力，提高胰島素的清除率，改善餐後高胰島素血癥，所以經常吃辣的人出現餐後高胰島素血癥的概率會更低。
雖然就目前的研究結果來看，愛吃辣可能對糖尿病比較友好。但是用“多吃辣”的方法來預防和治療糖尿病，科學嗎?答案是否定的。
浙江醫院內分泌科副主任阮園副主任醫師表示，我們生活中常見的“辣食”，比如火鍋、麻辣燙等，除了辣，往往會同時有高油、高鹽等問題，對健康並不利。
除此之外，我國的糖尿病人羣主要還是中老年人，胃腸道狀況能否接受辛辣食物的刺激需要因人而異。如果平時吃了辣就腸胃不適，或是有其他不舒服，那就不建議吃辣。有慢性咳嗽、支氣管擴張的人也不能吃辣，會有誘發哮喘的風險。
阮園表示，並不推薦糖尿病患者主動多吃辣，日常飲食還是應以本地飲食習慣爲基礎。
合理飲食：保持均衡的飲食結構，攝入足夠的蛋白質、纖維、維生素和礦物質。控制碳水化合物的攝入，尤其是精製糖和加工食品，增加蔬菜、水果和全穀物的攝入。
適度運動：定期進行有氧運動，如散步、跑步、游泳等，以增強心肺功能和代謝水平。同時，進行力量訓練，如舉重、俯臥撐等，以增加肌肉量和提高代謝率。
控制體重：保持健康的體重範圍，避免肥胖。肥胖是糖尿病的主要風險因素之一。
戒菸限酒：戒菸可以降低患糖尿病的風險，限制酒精攝入也有助於預防糖尿病。
定期檢查：定期進行血糖、血脂、血壓等健康檢查，及時發現潛在的健康問題。
需要注意的是，預防糖尿病並不能保證完全不患糖尿病，因爲糖尿病的發病與遺傳、環境等多種因素有關。以上方法只是降低患糖尿病的風險，如果家族中有糖尿病史或存在其他高危因素，建議定期進行相關檢查。
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