痛風是體內嘌呤物質代謝混亂的病症，人體中嘌呤合成分解都需要多種酶參與，如果這些酶缺失或者是先天性代謝異常，那麼就會導致人體痛風發生。而痛風患者在飲食方面需要注意很多，以免加重病情。那麼，痛風患者可以吃動物肝臟嗎？
痛風患者需要控制自己的體重，這樣才能控制病情穩定，所以患者需要控制自己的熱量攝入，控制飲食攝入，每餐不可吃得過飽、也不適合吃得少。而動物肝臟大多有補血作用，但不建議患者食用動物肝臟，因爲動物肝臟中含有較多的嘌呤物質，能夠加重患者痛風疾病發作，或者是催化痛風疾病危害性。
所以，患者攝入蛋白含量每日最好在40克左右，不能攝入過多，要適量控制魚類、豆類食物進食。而且，每天一杯牛奶、兩個雞蛋就能夠滿足身體對蛋白的需要，不用再吃蛋白質豐富的食物。而且，患者也需要控制脂肪攝入，而動物油不利於身體健康，所以建議吃植物油，有利於病情穩定。
所以，即便是身體健康的人經常食用動物肝臟，也不利於身體健康，所以痛風患者更不適合食用動物肝臟，否則會加重病情。而且，除了需要多加註意飲食外，痛風患者需要去醫院看醫生，積極接受治療，按時服藥，定期去醫院檢查，保證痛風病情在控制範圍內。
