初乳是指雌性哺乳動物生產後2~5天內分泌的乳汁，統稱爲初乳，生產後母體內的荷爾蒙等水平發生變化，乳房開始分泌乳汁，開始分泌乳汁前5天內的乳汁統稱爲初乳。一般來說，正常的初乳呈深黃色，量少，其成分最接近母體血漿，初乳蛋白質和無機質等含量相對較高，對嬰兒來說是最好的營養初乳磷酸鈣、氯化鈣等鹽類含量多，熱量高，因此初乳的飲食，母親們主要注意以下幾點
1.注意補充水分，加強營養物質的運輸。產後母親們在補充自己的水分幫助體內消化的同時，還可以運送養分，促進體內的有效循環，提高分泌的初乳中有效成分含量，使嬰兒獲得良好的營養補充。
2.早期吃清淡的食物。懷孕期間母親們補充了營養物質，但在產後產乳階段的初期要注意飲食的清淡，清淡的飲食可以給產後母親帶來緩衝期，對產後產生的初乳有很好的改善作用，避免嬰兒吃營養含量過高的初乳後發生火災和其他副作用。
3.注意飲食平衡，多使用新鮮水果蔬菜。產後母體會出現很大的損失，需要補充體內營養物質和相關微量元素等，飲食要注意平衡，不要補充大魚大肉，要平衡營養物質，在吃雞湯、魚湯、骨頭湯等補充物的同時，還要注意多吃新鮮蔬菜、水果等
4.避免吃辛辣、生冷等食物。產後身體處於虛弱階段，要避免吃這些辛辣、生冷的食物，如螃蟹、涼菜、苦瓜等性冷的食物，不利於母體的恢復，也會影響乳汁的分泌和質量。
產後孕婦們要經常注意自己的飲食。這對之後分泌的乳汁有很大影響，在均衡營養的同時，還要多攝取維生素和微量元素。這有助於分泌良好的初乳，爲嬰兒提供良好的營養食品。
