芹菜拌海帶絲
原料:水帶100克,芹菜梗85克,胡蘿蔔35克。
調料:鹽、芝麻油、醋、食用油各適量。
做法:1。將芹菜梗洗淨切成小塊,胡蘿蔔洗淨切成絲,海帶洗淨切成絲。
2.鍋中注入適量清水煮沸,加入鹽、食用油、海帶絲、胡蘿蔔絲,拌勻煮一分鐘,然後倒入芹菜梗,拌勻,煮至食材斷裂,撈出,瀝乾備用水分。
3.將食材放入碗中,加入鹽、醋、芝麻油,攪拌至食材入味,取一個盤子,加入混合食材。
芝麻萵筍
原料:生菜200克,白芝麻10克。
調料:鹽、雞精、蠔油、水澱粉、食用油、蒜末、蔥白。
做法:1。將生菜洗淨切片,加熱炒鍋,倒入白芝麻,用小火炒出香味,盛出備用。
2.鍋中注入適量清水煮沸,加入虛弱,生菜拌勻,焯至斷生,撈出備用。
3.用油開鍋,加入蒜末、蔥白、生菜、鹽、雞精、蠔油炒勻,倒入水澱粉,快速拌勻,盛出炒菜,放入盤中,撒上白芝麻。
蘆筍100克,蓮藕160克,胡蘿蔔45克。
調料:鹽、雞精、水澱粉、食用油各適量,蒜末、蔥段各少。
做法:1。將蘆筍、蓮藕、胡蘿蔔洗淨切丁,用清水煮沸,加鹽、蓮藕、胡蘿蔔,煮至80%成熟,取出蓮藕、胡蘿蔔備用。
2.將蒜末、蔥段、蘆筍、藕丁、胡蘿蔔丁、鹽、雞精炒勻,倒入水澱粉。
3.關火後,將炒菜盛出,放入盤中。
雞蛋燕麥糊
原料:35克燕麥片,1個雞蛋。
調料:適量的鹽。
2.加入適量鹽,攪拌均勻,使其入味,然後用大火煮至鍋內食材沸騰關火。
做法:1。用水沖洗燕麥片,將雞蛋放入碗中備用,取一個乾淨的鍋,將洗過的燕麥片倒入鍋中,加入適量的水,用火煮沸,加入雞蛋,攪拌均勻。