第一天：只喝水
第二天：只喝水
第三天：只喝水
第四天：黃瓜+用蘋果水煮青菜海帶湯+蘋果
第五天：蛋清2海帶青菜湯西紅柿+梨
第六天：西紅柿+蘋果海帶冬瓜湯涼拌黃瓜+蘋果
第七天：雞蛋+黃瓜水煮青菜+柚子海帶湯+柚子
第八天：黃瓜+梨水煮青菜+梨紫菜湯
第九天：煮雞蛋+橙海帶青菜湯+橙子
第十天：黃瓜+梨水煮青菜+梨紫菜湯
西紅柿+用蘋果水煮青菜海帶湯+蘋果
第十二天:豆漿1杯炒青菜+米飯海帶湯+梨
第十三天:水煮蛋炒蓮菜+芹菜冷拌米飯
第十四天:純奶1包10鴨脖+柚子黃瓜+柚子
第十五天:豆漿1杯炒青菜+米飯海帶湯+梨
第十六天，蒸一個三鮮粉小碗煮青菜+柚子
第十七天:豆漿1杯青菜炒肉+米飯黃瓜+柚子
第十八天:水煮蛋炒蓮菜+芹菜冷拌米飯
第十九天:純奶1包砂鍋，蘋果2
第二十天：純奶一包+柚子黃瓜+柚子
第二十一天，蒸一個三鮮粉小碗煮青菜+柚子
21天減肥法一般分爲三個階段，前三天排毒，中間8天消脂，後10天鞏固。這三個階段的飲食是不同的。
前三天的排毒階段是清腸排毒階段，需要徹底禁食，一粒米飯，蔬菜不能碰，完全只能喝水。正常體質一般每天的飲用水量不少於2500毫升。每天早上起牀時喝一杯500毫升的溫淡鹽水。
胃不好的可以考慮蜂蜜水，可以溫和養胃，不會因爲斷食而損傷胃。
在中間8天的脂肪消除階段，主要是蔬菜和水果餐、禁食主食、脂肪和甜食。每頓飯可以是100克瘦肉或家禽或魚或海鮮；一盤煮熟的蔬菜；半片薄烤麪包；一個蘋果或橙子。你可以添加沒有熱量的調味品，如檸檬汁或醋，加入中等量的鹽或胡椒粉。同時，在早上和下午，水果可以選擇蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘。
具體食譜：
推薦食譜一
早：平菇青菜湯
小白菜和平菇洗淨備用，鍋中加水，水煮沸後加入平菇，煮兩分鐘後加入小白菜，一分鐘後關火，加入適量鹽和胡椒粉
中：黃瓜拌豆腐+山楂茶決明子荷葉
黃瓜洗淨切丁，豆腐切成小丁。煮一鍋水，待水沸騰，放入豆腐丁焯一分鐘取出。將煮好的豆腐丁放入冷水中，瀝乾水分，與黃瓜丁混合。倒入調味料，攪拌均勻(醬油和醋中含有鹽，不需要鹽)
晚上：小番茄+木糖醇酸奶
推薦食譜二
早：紫菜平菇生菜湯
將冷水注入鍋中，將手撕成平菇，大火煮三分鐘。
紫菜、生菜入鍋，煮1-2分鐘，加入鹽、胡椒、雞精。關火，出鍋。
蒜頭煮莧菜+決明子荷葉茶
掐掉或切掉根和老莖，浸泡後洗淨。鍋裏放少量水，加幾粒大蒜，煮開，放莧菜煮，中間翻幾次，直到莧菜軟煮熟。關火，放適量鹽，拌勻，用筷子夾出來。
晚：黃瓜酸奶
加入攪拌機攪拌切好的黃瓜和酸奶。
推薦食譜三
早:酸奶拌菱角
木瓜蔬菜沙拉+西瓜汁
晚：小番茄+芒果
21天減肥後10天可以正常飲食，但也要注意控制飲食，吃67分飽。同時，注意每頓飯的搭配，在這個階段養成良好的飲食習慣，保持理想的體重。
推薦食譜一
早餐：一碗豆漿，兩片全麥麪包，一個雞蛋。
中餐:腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋煮綠豆芽、半碗米飯。
晚餐：素炒西胡蘆、蝦米燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小碗。
推薦食譜二
早餐：一碗紅豆米粥，一盤清爽的配菜（黃瓜、胡蘿蔔、芹菜和煮五香花生），一把龍眼或棗。
中餐:西紅柿炒雞蛋，真菌
拌芹菜，炒油麥菜，半碗米飯。
晚餐：菠菜豬血
豆腐湯，炒土豆絲，涼拌白菜心。
推薦食譜三
早餐：醬豆腐、蒸蛋湯、半饅頭。
中餐:涼拌西蘭花、清蒸魚、青椒冬筍丁、半碗米飯。
晚餐:涼拌青筍、麻婆豆腐、酸辣藕片、一碗小米粥。
推薦食譜四
早餐：南瓜枸杞米粥、煎蛋、什錦泡菜。
中餐:紅燒牛肉，
冷菠菜，素炒芥蘭，半個饅頭。
晚餐：冬瓜排骨湯、胡蘿蔔青椒土豆絲、冷茄泥。
推薦食譜五
早餐：蒸糯玉米，一個荷包蛋，一杯牛奶。
中餐：番茄牛肉麪（麪條只吃一半），冷海帶胡蘿蔔絲。
晚餐：豆苗魚丸湯，素炒絲瓜，烤甘薯1塊。
用21天的減肥方法減肥時，別忘了配合快走、慢跑、瑜伽、跳繩等有氧運動，減肥效果會更好。
