脂肪肝是指肝細胞脂肪堆積過多的病變，由各種原因引起。脂肪肝悄悄影響人們的健康，尤其是上班族，常年久坐，缺乏缺乏運動。脂肪肝患者多無意識症狀，或只有輕度疲勞、食慾不振、腹脹、打嗝、肝區脹滿等。
脂肪性肝病嚴重威脅着中國人的健康，成爲僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，被公認爲隱蔽性肝硬化的常見病因。
脂肪肝-肝硬化-肝癌三步
如果不重視脂肪肝，很容易發展成肝纖維，75%的肝纖維發展成肝硬化，不可逆轉，肝細胞壞死，治癒率極低。這三步可能在半年內完成。
從脂肪肝到肝硬化
脂肪肝可能發展爲肝硬化，因爲肝細胞中大量脂肪的長期積累會影響其血液供應、氧氣供應和自身新陳代謝，導致肝細胞大量腫脹、炎症浸潤和變性壞死。一旦肝臟有纖維增生和假葉，它就會變成肝硬化。
在國外，30%的酒精性脂肪肝可發展爲肝纖維化，10%~40%發展爲肝硬化。大量飲酒引起肝硬化的期限爲20年，但有時少於上述飲酒量和期限也可發展爲肝硬化。近60%的慢性嗜酒者患有脂肪肝，20%~30%最終發展爲肝硬化。非酒精性脂肪肝肝肝纖維化的發病率爲25%，肝硬化的概率較低，發展過程相對緩慢。約1.5%~8.0%的患者可以進行肝硬化，這也是隱源性肝硬化的主要原因。
從脂肪肝到肝癌
脂肪肝與肝癌的關係，脂肪肝是各種肝毒性損傷的早期表現，脂肪肝疾病本身與原發性肝癌的發生沒有直接關係，脂肪肝不是肝癌的危險因素。然而，脂肪肝的某些原因，如飲酒、營養不良、藥物和毒性損害，不僅是脂肪肝的發病因素，也是肝癌的發病因素，因此，脂肪肝有助於肝癌的發生，可以增加癌症的可能性。
脂肪肝患者除了多運動和控制體重外，還可以多吃中藥治療。
山楂
它的微溫味酸甜。李時珍在《本草綱目》中說:化飲食，消除肉積……現代藥理學研究證明，山楂能增強心肌收縮力，增加心臟輸出，減緩心率，擴張冠狀血管，具有降低血壓和血脂的作用。可食用山楂果、山楂蛋糕，每次約10克，每天2次，飯後服用。
大黃
它是一種盲目排便、清熱解毒的良藥，一般用於急性熱病的便祕。現代藥理學研究發現，除了腹瀉和排便外，它還具有降低血壓和膽固醇的作用。少量常規服用對肥胖、高血壓、冠心病、高脂血症患者有良好的作用。選擇好的大黃色，研究成細末，放入膠囊中。每次2粒，每天2次，飯後服用。如果服用後大便稀少，應停止或減少劑量。
枸杞子
味甜，性平。中醫認爲可以補肝陰，養肝血，益精明目。現代藥理研究證明，枸杞能降低血糖，抑制肝細胞脂肪沉積，促進肝細胞再生，具有降壓作用。每次10~15克，可以煮粥，做菜，也可以沖泡代茶。
制首烏
也就是說，加工成熟的何首烏。制首烏性溫，味甘苦。中醫認爲，制首烏是一種補益強身、延年益壽的良藥。現代實驗證實，首烏具有降血脂、降血糖、軟化血管、降血壓的功效。用法:每天煎10~15克湯，每天1~2次。
決明子
又稱草決明，性微寒，味甘苦。炒熟後，具有清肝明目、養陰清熱、潤腸通便的功效。現代藥理學研究證明，決明子水浸劑和乙醇浸劑具有降血壓、降血脂和排便的作用。用法：每次10克，泡水代替茶。它可以全年飲用，尤其是在夏天。
