紅土豆汁是紅皮土豆做成的汁，其中紅皮土豆是馬鈴薯的一種。紅土豆汁具有補充營養、潤腸通便的功效。
功效作用
紅土豆汁具有補充營養、潤腸通便的功效。
補充營養:
紅土豆汁中含有維生素、氨基酸、碘、硒等微量元素，可以補充人體所需營養。
潤腸通便:
紅土豆汁含有膳食纖維，能促進腸道運動，幫助排便，從而減少腸道疾病的發生。
營養價值
紅土豆汁含有多種維生素、無機鹽，包括維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6，及大量的優質纖維素、氨基酸、碘、硒、錳、鉀、鋅等。
適宜人羣
大部分人羣均可飲用，尤其適合於體質虛弱者、排便不暢者。
一般人羣:
紅土豆汁營養價值較高，大多數人羣都是可以飲用的。
體質虛弱者:
紅土豆汁中含有維生素、氨基酸、碘、硒等微量元素，體質虛弱者適量飲用，可以補充所需營養物質，有助於保持健康、增強體質。
排便不暢者:
紅土豆汁中含有膳食纖維，能促進腸道運動，便祕者適量飲用，可以緩解便祕、大便乾結的情況。
禁忌人羣
對紅土豆過敏者、腹瀉者不宜飲用。
對紅土豆過敏者:
對紅土豆過敏的人羣禁止喝紅土豆汁，以免誘發過敏。
腹瀉者:
紅土豆汁具有潤腸通便的作用，腹瀉者飲用後可會加重病情。
用量
根據個人喜好，適量飲用。
不宜同用
紅土豆汁是可以和大多數水果蔬菜一起飲用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
紅土豆汁可以直接飲用。
紅土豆汁:
紅皮土豆洗淨，挖去芽眼、去皮、切塊，放入榨汁機中榨汁，沉澱3分鐘後，取上層清澈液體飲用。
溫馨提示
紅土豆汁營養價值高，對身體有益處，但凡事皆有度。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過量飲食造成的負面影響，過量飲用紅土豆汁，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴重的健康隱患。
