黑布林成熟後，果肉會變軟，不適合運輸。因此，黑布林是在出生時採摘的。雖然這種黑布林長得足夠大，但成熟度完全不夠。購買後，商家可以使用乙烯氣體來成熟。
具體方法：用塑料薄膜覆蓋黑布林，慢慢從底部噴入，然後密封，發酵1~3天即可成熟。
許多水果有很強的呼吸作用，在呼吸過程中釋放一些乙烯氣體。因此，如果商店購買的黑布林不完全成熟，黑布林可以與其他水果一起儲存2~3天。
可催熟的水果有：香蕉、蘋果、芒果、獼猴桃、牛油果等。
黑布林本身也是一種呼吸效果強的水果，也能釋放少量乙烯。這種呼吸效果受溫度影響，在高溫環境下呼吸效果強。因此，用密封塑料袋包裝生黑布林，放在散熱器等高溫位置，也能起到催熟作用。
硬黑布林可以吃，但不適合多吃。
硬黑布林也就是說，不完全成熟，這種黑布林有一定的毒性，含有氰苷物質，這種物質在口腔、食道、胃和腸道水中，酶水解釋放氫氰酸，氫氰酸可作用於呼吸中心和血管運動中心，癱瘓，阻礙正常呼吸，組織缺氧，最終導致死亡。
