飯後不宜馬上吃水果，飯後馬上吃水果容易便祕，飯前吃水果比飯後吃好。醫生認爲便祕與飯後吃水果有很大關係。很多人認爲飯後吃水果是現代生活的最佳組合，其實飯後馬上吃水果會影響消化功能，特別是老年人，長期吃水果容易便祕。
飯後不應立即吃水果
食物進入胃後，必須經過1~2小時的消化過程才能慢慢排出，飯後立即吃水果的話，前期到達的食物會被胃堵塞，水果不能正常在胃內消化，胃內停留時間過長，引起腹脹、便祕等症狀。
老年人胃腸功能弱，胃腸蠕動慢，容易引起便祕。此外，長期堅持這種生活習慣也會導致消化功能紊亂。因此，即使你想吃水果，你也應該在飯後1-2小時吃。
專家建議，飯後吃水果比飯前吃水果好。我們的胃在飯前基本排出，吃水果後，其中的糖類在體內迅速變成葡萄糖，容易被機體吸收。隨着血液中糖分的增加，大腦對胃空虛的感覺逐漸下降，水果中的飲食纖維給胃帶來飽腹感，抑制旺盛的食慾，正常飲食時當然不怎麼吃，這種方法適合控制飲食。除此之外，飯前吃水果對人體吸收各種維生素和礦物質非常有益，在快樂的飲食中得到充分的營養補給。
老年人長期便祕容易引起癡呆症
海外老年人病研究機構的研究表明，老年人長期便祕是催化老年人智力下降的原因，80%左右的老年人便祕者容易患癡呆症。
研究人員說明，正常情況下，人體腸道內的細菌可以將未消化的蛋白質分解爲氨、組織胺、硫化氫、硫化氫、硫醇、消炎等有毒物質，生成後可以通過大便排出人們的體外。
老年便祕患者無法正常排除這些有毒物質，迄今爲止體內積累了大量有毒物質。當人們的體內有毒物質積累到一定程度超過肝臟解毒能力時，有毒物質會隨着血液循環慢慢進入大腦，損害人們的中樞神經系統，成爲催化老年人智力下降的主要原因。老年人的飲食量相對減少，消化功能也相對較差，代謝功能有明顯衰退的傾向，老年人長期便祕容易引起癡呆症。
老年人便祕的常見類型
研究人員表示，老年人便祕一般分爲痙攣性便祕和無力性便祕。痙攣性便祕多是由於食物中含有香料和纖維過多引起的，這種老年便祕患者應注意多吃奶、軟飯、米粥、蛋湯等少渣半流質食物，有效避免或減輕便祕症狀。
無力便祕者多爲食物中脂肪含量不足、蔬菜水果不足、飲水不足引起的，這種老年便祕患者應多吃渣滓食物，增強肌體對纖維的攝取量，增進腸道蠕動，如粗糧、豆製品、含維B1多的食物和蔬菜等，緩解便祕症狀。
研究人員提醒容易便祕的老年人，養成早起空腹喝淡鹽水、晚睡喝酸奶的習慣，發揮一定的便利作用。爲了預防便祕，我們必須養成良好的飲食習慣。此外，兒童、孕婦和老年人都是便祕的高發人羣，尤其要注意預防便祕。
