蒜薹是一種常見的蔬菜,痛風患者可以食用,因爲蒜薹中嘌呤含量相對較低,也是痛風患者非常好的保健蔬菜。我們知道,在治療痛風患者的過程中,良好的飲食和保健也非常重要,尤其是注意一些飲食禁忌。在日常生活中,最好制定痛風飲食。讓我們看看。
痛風飲食食譜
1、蒸茄子
配方:茄子250克,鹽、麻油、蒜泥5克,醬油15克。
製作方法:將茄子去皮,切成兩半,在蒸籠上蒸,稍冷卻,加入醬油、芝麻油、蒜泥、鹽,攪拌均勻。
功效:清熱解毒除溼。
用法:佐餐食用。
2、葡萄粥
配方:鮮葡萄30克,粳米50克。
方法:粳米加水煮粥,粥半熟不稠,加入洗淨的葡萄粒,煮至粥稠。
功效:補肝腎,益氣血。
用法:早晚分食。
3.薏米防風茶
配方:生薏米30克,防風10克。
製作方法:加水煮沸,去渣取汁。
功效:祛風除溼,通絡宣痹。
用法:代茶,每日1~2劑,連飲1周。
4、木瓜粥
配方:1個鮮木瓜,50克粳米。
製作方法:將木瓜切成4片或20克幹木瓜片,加水200毫升至100毫升,去渣取汁,加入粳米、白糖,加水約400毫升,煮成粥,用白糖調味。
功效:健胃祛溼,舒筋通絡。
用法:每天分2~3次,溫服用。
痛風飲食指南
1.多吃高鉀食物,如香蕉、西蘭花和芹菜鉀,可以減少尿酸沉澱,幫助排出尿酸。
碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等。
4.少吃脂肪,因爲脂肪可以減少尿酸排泄。痛風併發高脂血症患者,脂肪攝入量應控制在總熱量的20%至25%以內。
3.蛋白質可以根據體重和比例攝入。1公斤體重應攝入0.8克至1克蛋白質,主要是牛奶和雞蛋。如果是瘦肉、雞鴨等。煮沸後應該去湯裏吃,避免燉肉或滷肉。