近幾年來，由於環境惡化等一系列原因，導致患上肺癌這種疾病的人們越來越多，這也給我們這些健康人敲響了警鐘，所以，我們在日常生活中一定要做好預防肺癌的各項工作，那麼，預防肺癌這種疾病，應該多吃些什麼好呢?
曾有一項調查顯示，若每日攝入較少維生素A，和在人體內可轉化爲維生素A的胡蘿蔔素，10年後發生肺癌的比率明顯偏高。
研究人員認爲，維生素A可維持細胞核完整性，保證上皮組織正常代謝，加速細胞核DNA修復，阻斷細胞癌變過程，抑制癌症發生。長期缺乏維生素A，可使呼吸道上皮發生鱗狀化生，進一步發展，就容易導致肺癌。
多吃黃綠色果蔬可預防肺癌:
1、維生素A:維生素A主要存在於動物組織中，蛋黃、奶、奶油、魚肝油、動物肝臟等維生素A含量較多，但這些食物膽固醇含量高、熱量高，因而應注意攝入量，不宜食入過多。
2、胡蘿蔔素:而西紅柿、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、橘、橙、芒果、杏、莧菜、菠菜、韭菜、油菜、薺菜、茼蒿、青椒等黃色和綠色蔬菜、水果中，含有豐富的胡蘿蔔素，可以適當多吃，這不僅對預防肺癌有益，對高血壓、糖尿病、血脂異常、冠心病等慢性病，也有一定預防效果。
