非酒精性脂肪肝是由酒精等明顯的肝損傷因素引起的遺傳代謝-病理臨牀綜合徵，以瀰漫性肝細胞大泡性脂肪爲主要病理表現。隨着人們生活水平的提高、生活習慣和飲食結構的變化，其發病率和診斷率逐漸提高。相關影響因素如下:
1、體重指數
體重指數與人體脂肪含量有明顯的曲線關係，體重指數仍廣泛應用於肥胖和過度診斷，體重指數與脂肪的嚴重程度有關。臨牀研究表明，肥胖與脂肪肝的關係大於過量飲酒。
2、生活習慣
不合理的飲食結構是許多現代疾病的原因之一，包括脂肪肝。除了能量代謝紊亂外，脂肪肝、膽固醇、糖攝入過多、飲食不規則、飲食不平衡、暴飲暴食等因素與缺乏運動密切相關。
3.人體脂肪分佈
除上述因素外，非酒精性脂肪素外，還受遺傳、環境、免疫、藥物等因素的影響。
人體脂肪細胞分佈比整體脂肪含量對肝臟脂肪積累的影響更大，不同的人體脂肪分佈對健康的危害程度有一定的差異，所以要注意。
