地中海貧血，很多人聽說這個名字很熟悉，不知道。那是比較嚴重的貧血性疾病，病情發展到後期，身體會出現其他惡劣的併發症。要控制地中海貧血，首先要從飲食出發，營養跟上，身體才能逐漸恢復。
①烏龍棗湯
棗50克，龍眼肉20克，砂仁15克，烏雞1只。加水適量，加油鹽調味，文火燉2小時，吃肉喝湯。
②冬蟲夏草雞
用冬蟲夏草，薏米各30克，當歸10克，烏雞1只。加水適量，加油鹽調味，文水燉2小時，吃肉喝湯。
③ 阿膠大棗粥
取糯米50克，阿膠10克，大棗8枚，白砂糖適量。將糊粉碎的糯米、棗洗淨煮粥，早熟時加入糊和糖，煮一會兒就行了。
④蟲草燉瘦鴨
6片冬蟲夏草，1只瘦鴨。鴨子去毛和內臟，洗淨切塊，放入砂鍋中，加入冬蟲夏草和食鹽、蔥、姜等調味料，加入適量的清水燉，用大火煮沸，改變小火慢慢煮爛。
⑤⑤添加粳羊骨粥
取羊骨750克米50克、黃芪20克、棗7枚。羊骨洗淨砸碎，與黃芪、大棗同入砂鍋，用適量清水煎煮，取湯代水與洗淨粳米同煮爲粥，粥快熟時加入適量生薑、蔥白、食鹽攪勻，再煮片刻即可。應該溫暖空腹服用，連續15天爲1療程。
⑥花生牛筋粥
用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。蹄筋清洗切成小塊，與花生米、清糯米一起放入砂鍋，加入清水適量煮粥，直到蹄筋腐爛，米開湯爲止。宜溫熱空腹眼食，每日服食1次。
⑦ 蜂蜜桑葚膏
取鮮桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗淨絞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷卻貯藏備用。每天吃兩次，每次用熱水衝10-15克，連續半個月服用一個療程。
⑧ 紅黑木耳湯
用紅棗10枚、黑木耳10克、高麗菜6克、丹蔘5克。以溫水泡發洗淨，加適量冰糖加水，隔水蒸1小時。分次服用，每日早晚2次。
上述8種飲食處方，各有獨特的效果。患者在選用時沒必要全盤接受，根據身體所缺營養來進行選擇，當然飲食只能起到輔助治療的作用，如果病情比較嚴重就需要配合藥物進行治療，同時還要保證一個積極開朗的心態。
