肝代謝異常:營養過剩形成的脂肪肝是良性肝病，受影響的肝細胞少，患者往往沒有特異性症狀。然而，脂肪肝反應的肝代謝異常可能會影響其他器官的嚴重疾病。脂肪肝是各種肝毒性損傷的早期表現。
肝功能受損:脂肪肝減少肝內合成的磷脂和血漿蛋白，影響神經和血管功能，引起記憶力衰退和動脈硬化。
變成肝硬化:擔心脂肪肝是否會變成肝癌，但脂肪肝與肝癌沒有直接關係，但患病毒性肝炎，或者持續嗜酒，肝硬化可能會迅速形成。研究表明，70%的肝硬化最終發展成肝癌，肝硬化被認爲是癌前狀態。
全身組織衰退:肝脂肪堆積，降低肝合成白蛋白的能力，白蛋白是維持組織器官功能的重要蛋白質。白蛋白低的人食慾極差，疲勞無力，容易感到多種疾病。
壽命縮短:不同病因引起的脂肪肝及其併發性基本疾病，對患者的生命產生輕度、重度、近度和遠度的影響。例如，肥胖症和糖尿病併發脂肪肝，患者沒有生命的擔心，但生命質量大幅度降低。
