醋泡雞蛋的製作方法很簡單。用8度以上的米醋約2兩,鮮雞蛋一枚,浸泡一天半至兩天。蛋殼軟化後，用筷子戳破蛋膜，將流出液攪拌均勻,再放置一天，就是一個星期的用量。每天清晨起牀後，舀2湯匙醋蛋液(陶瓷湯匙)加2湯匙蜂蜜,再加4湯匙溫開水，調勻，空腹服下, 每日1次。1個醋蛋分7天服完，30~45天爲1個療程。蛋膜在最後一天咀嚼吞服。
需要補充說明以下幾點:
1、用鮮雞蛋，尤以農家放養雞所生深紅色蛋殼營養豐富，最好浸時洗淨。
2、如果怕酸，可以適當增加蜂蜜和溫開水的量，以使酸甜可口。早晨空服或飯後或晚上睡前服用，具有同樣效果.初服時如出現大便稀薄，不必驚慌,一般幾天後會正常。但如長期不適，不宜服用。小孩如有大便乾燥，食慾不振等，也可服用，但量要適當減少,爲成人的三分之一或四分之一。
3、也可讓雞蛋皮完全融化，用雞蛋與醋混合的液體塗抹臉部，去痘痘，而且很明顯，不過抹的同時也要堅持喝醋泡雞蛋。
醋泡雞蛋在應對孩子大便乾燥還有大人食慾不振等很多方面都有着非常重要的作用。醋泡雞蛋中富含各種微量元素，對於人的身體有好處,人體的排泄通暢了，自然就能在一定程度上有了祛斑的作用。
