因爲蛋白質中的氮的含量是恆定的，所以可以利用這個化學原理，使用蛋白質測定儀來測定被測樣品氮的含量，這樣來計算蛋白質含量。蛋白質測定儀是根據國際凱氏定氮法爲依據，而進行設計製造的。不少孕婦爲了方便計算每天蛋白質的攝入量，家裏也會準備一個蛋白質測定儀。
蛋白質對於孕婦來說是必不可少的，但是一些人認爲蛋白質一定要多補纔好。於是就不顧後果的大補特補，其實這是非常錯誤的，補的太多對身體反而不好。如果孕婦本身身體健康、營養全面，就不能再過多的補充蛋白質。
補充蛋白質過多也會導致孕婦的體重上升，而肥胖其實是不利於孕婦自然分娩的，對於產後的體形恢復也有影響。更有甚者，很多人在計算每日所補充的蛋白質時，會犯下錯誤的估計，把食物本身的質量算成蛋白質的質量，但其實要根據每種食物不同 的蛋白質含量來計算。比如牛奶中蛋白質含量爲3.3%，所以每天喝500克鮮牛奶，能夠供給的蛋白質是8.25克。這時候就可以通過蛋白質測定儀來確定食物中的蛋白質含量，從而科學的補充蛋白質。
