肝硬化食療的方法比較多，可以根據自己的病情，喜好進行選擇，比如冬筍香菇湯，茯苓赤小豆粥，泥鰍燉豆腐，荷葉藥仁鴨子湯等等，飲食控制的好，也可以有利於病情的恢復，需要注意不能吃一些刺激性的食物，以免影響治療。
肝硬化發作的原因比較多，在治療時，也一定要注意查看具體引起的原因，這樣纔可以有針對性的治療，控制好病情。另外患者還要注意控制自己的飲食，可以吃一些有利於病情恢復的食物，一起來看下肝硬化的食療方法。
1.冬筍香菇湯
肝硬化發作，會導致患者出現很多的不適感，比如會出現食慾下降，出現腹脹，乏力等等異常，可以通過飲食進行調理，比如冬筍香菇湯，這種食物可以有效的起到健脾疏肝的作用，緩解患者的不適合感。方法比較簡單，準備好各種食材，冬筍去殼洗淨乾淨後切絲，香菇切片，一起放入鍋中翻炒，然後加入湯料進行熬煮即可。
2.茯苓赤小豆粥
肝硬化是一種危害性比較大的疾病，如果發病後沒有得到及時的控制，會誘發一些併發症出現。比如肝腹水，此時可以通過茯苓赤小豆粥進行調理，這道食材的主要功效是利水消腫，除溼健脾，有利於去除肝腹水。具體的方法是赤小豆浸泡後留住備用，把茯苓打成細粉。赤小豆放入鍋中熬着一會，加入茯苓粉再煮10分鐘左右即可。
3.泥鰍燉豆腐
泥鰍燉豆腐是比較適合肝硬化患者吃的一種食物，一般主要用於治療肝鬱脾虛類型的肝硬化。製作的方法是把泥鰍洗淨清理後，加入進行清燉，到五成熟時可以加入準備好的豆腐，把魚肉煮爛即可。
4.荷葉藥仁鴨子湯
肝硬化患者如果出現了浮腫的症狀，需要吃一些可以消腫，利尿的食物，比如荷葉藥仁鴨子湯，可以補充血，也可以消除腹水。荷葉藥仁鴨子湯的方法是把新鮮的鴨肉洗淨後切成小塊。把鴨肉和荷葉放在一起，加水煮至肉爛即可。
