芋頭是常見的一種食物，有的時候很多菜裏面都會放芋頭一起煮着吃，但是清洗芋頭就比較麻煩了。那麼爲什麼剝洗芋頭時最好戴上手套？下面本站小編帶來：螞蟻莊園11月23日答案。
正確答案：防止手部發癢。
解析：剝洗芋頭時最好戴上手套，因爲芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，這種物質遇熱能被分解，對人體健康有利，但對皮膚黏膜有強的刺激，因此在剝洗芋頭時，手部皮膚會發癢。戴上手套可以避免手部發癢。
清洗芋頭的方法如下：
先用刷子刷掉芋頭表面的泥土和雜質。
用清水沖洗芋頭的表面。
用刀削去芋頭表面的硬皮。
對於比較大或帶泥土較多的芋頭，可以先將芋頭切成小塊，再按照上述步驟進行清洗。
在清洗芋頭時，最好戴上手套，以免手部皮膚接觸芋頭的黏液引起過敏反應。
芋頭吃了有什麼好處
芋頭是一種營養豐富的食物，它含有多種人體所需的營養物質，包括膳食纖維、維生素、礦物質等，對身體有很多好處。以下是一些芋頭的好處：
促進消化：芋頭中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，改善便祕，對腸胃功能較弱的人尤其有益。
增強免疫力：芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高機體的抵抗力。
調節酸鹼平衡：芋頭屬於鹼性食物，可以中和體內的酸性物質，保持機體酸鹼平衡，維護身體健康。
保護骨骼健康：芋頭中含有豐富的鎂元素，有助於促進鈣的吸收，是補鈣的好搭檔。
降血糖、降血壓：芋頭中的膳食纖維還能起到促進膽固醇分解的作用，增加食物的飽腹感，減少熱量攝入，有助於控制血糖和血壓。
總之，適量食用芋頭可以對身體產生很多好處，但也要注意芋頭的攝入量，以免攝入過多引起身體不適。
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