大家在生活中應該都聽說過土黨蔘吧，土黨蔘是身體不好的一些老人都會用來補身體，是藥三分毒大家不能亂吃。吃土黨蔘有什麼要注意的 哪些人不能吃土黨蔘。本站帶來相關介紹。
不建議長期吃黨蔘。 黨蔘性平、味甘，有補中益氣、健脾益肺、養血生津的功效，適用於脾肺虛弱、四肢乏力、熱病傷津、氣短自汗、脾虛食少等症狀。黨蔘含有較多的營養物質，且藥效廣泛，適量食用能夠增強免疫力、促進造血功能、改善睡眠和調養身體。但是長期過量食用，容易導致滋補過度，損傷正氣。
步驟一：將藥(黃芪 30克 當歸 20克 黨蔘20克）可加枸杞10克（，可加可不加），洗淨備用。
步驟二：蔥切段、薑切片、大蒜拍鬆。
步驟三：將藥方用清水泡半個小時以上。（泡一下是爲了將中藥的功效泡出來）
步驟四：蓮藕切成滾刀狀，排骨洗淨待用。
步驟五：將排骨焯水。記得要冷水下鍋，放適量的蔥、姜、陳皮去腥。焯水過程中除去浮沫，後用溫水將排骨衝淨。
步驟六：取燉鍋，放適量清水，將準備好的蔥薑蒜放入；烹入料酒。
步驟七：將泡好的藥方連藥帶湯一起倒入燉鍋內。
步驟八：開火燒開，放入焯好的排骨。燒開後轉小火，半小時內放入蓮藕。小火兒煲2個小時，放適量鹽起鍋。
買中藥時要注意，藥商所標註的“無硫”藥材不一定是真的沒有薰硫。
我在藥材市場實地考察時發現，藥商習慣把藥材分爲“含硫”、“無硫”和“純無硫”。
所謂的“無硫”並不是沒有薰過硫，而是沒有過度薰硫。
我曾請藥商現場演示薰硫過程，僅僅只用了一小塊硫磺，點燃後薰了幾分鐘，在場的所有人都嗆得不停咳嗽，雙眼刺痛。
而真正給黨蔘薰硫時，需要用一桶硫磺，點燃後24小時不間斷的薰7天硫；
如果黨蔘沒有乾透就薰硫，需要薰10天10夜，直到硫磺完全滲透進入黨參內部。
所以薰過硫的藥材，硫殘並不只是在表面，洗是洗不掉的。
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