冬末春初，正是吃芥菜的好時機。芥菜含有多種維生素，營養豐富，不僅可以提神醒腦，增進食慾，防治便祕，還能幫助降血壓。因此，廣大高血壓患者可以多吃芥菜，控制血壓。多吃芥末可降低血壓芥末富含維生素a、維生素b族、維生素c和維......

韓國人習慣吃的是泡菜，而我們中國人習慣吃的是鹹菜。不同的地域，孕育出來的人們的口味也各不相同。媽友們，你們在家也有醃製鹹菜的習慣嗎？這裏與你分享下芥菜頭的醃製方法吧。材料：芥菜頭、花椒、幹辣椒、蒜、老薑、食鹽、......

「導讀」芥菜疙瘩是我國東北常見的蔬菜之一。它的味道帶有強烈的辣味甚至是帶有少許的苦味，所以人們一般都是把它醃製後再食用。這樣的口感和味道會有大大的改善。醃芥菜絲就是用芥菜疙瘩切絲後再經過醃製而成的。下面......

醃芥菜絲口感鮮香、營養豐富，是家庭餐桌上的常客，深受人們的喜愛。生活中，人們經常會選擇自己在家醃製芥菜絲。下面就讓我們來看看幾種簡單常見的醃製方法，大家可以按照材料的比例和自己的喜好來進行製作。方法一：原料：芥菜......

「導讀」芥菜是一種營養價值極高的菜餚，其早已是家喻戶曉了，在日常生活中呢，其是一種較爲普遍的蔬菜，也備受大家的歡迎。其不僅在新鮮的時候好吃，而且將其醃製好以後，其的風味更是一流的。那麼，其怎樣醃製呢？其又有什麼營養價......

餐桌上十分重要的一道菜，吃飯、喝粥皆可食用，味道都很正呢。現在媽網百科跟大家分享一下鹹菜——芥菜絲的醃製方法。讓你也品嚐到這道醃製菜的獨特味道。在醃製之前還需要做好各種的準備工作呢，先將芥菜洗乾淨，再將菜晾乾......

說到醃芥菜，相信大家都不陌生。可以說，芥菜絲醃製後的口味主要在於其醃製過程中所加的調料配方。由於芥菜疙瘩分佈廣泛，根據不同地區的習俗與飲食習慣，其口味也有很多變化。不同的人對佐料也有自己不同的喜好。下面來看看......

「導讀」芥菜頭又名辣菜。爲什麼呢？原來，芥菜頭象蘿蔔一樣是長在地底下的。但其形狀爲圓球底下長了一個長鬚根，象一個圓蘿蔔一樣，樣子象個疙瘩，而且吃起來有一股辣味，故名之辣菜。那麼，芥菜頭怎樣醃製呢？追求美味可口有營養價......

大芥菜和芥菜其實沒有什麼區別，大芥菜也可以叫芥菜。大芥菜是十字花科的草本植物，別名芥菜、大心芥菜、大葉芥菜、長年菜等，而芥菜也是原產中國的十字花科草本植物，和大芥菜的區別只是在葉子的大小上，其他並無太大區別，都是......

「導讀」芥菜原產中國，多分佈於長江以南各省。芥菜以清炒爲主，蒸、煮或炒等方式烹飪都可以，醃製後的芥菜同樣也是味道鮮美。芥菜具有特殊的風味和辛辣味，它的種子還能研磨成調料，多吃芥菜能增強人的免疫力，它還有解毒消腫、......

對於芥菜的做法，其實是有很多的，而不少人喜歡將芥菜醃製。其實，芥菜不僅在新鮮的時候好吃，醃製好後風味更是一流，醃製好的芥菜還有一個重要特點就是耐保存。那麼，芥菜應該怎樣醃製呢？芥菜在採收後一般先要將菜曬成半乾狀態，然......

醃芥菜絲的配方可以根據自己的口味偏向和重淡來選擇配料，配方並不唯一，適合家人和自己的口味習慣就爲好。此時，如果你對配料的選擇也毫無頭緒的時候，下面就給你推薦一款吧。原料：芥菜絲1000g、食鹽300g、醋、白糖、醬油、......

醃製芥菜頭在南方屬於家常菜做法，方法簡單方便。事不宜遲，下面就由來告訴大家怎麼醃製吧！待醃好時，這些可都是開胃消食的配菜佳品呢。一、芥菜頭的大衆醃製法原料：芥菜頭配料：花椒、幹辣椒、蒜、老薑、鹽、白酒、清水。步驟......

野芥菜根是一種中藥材，中醫認爲，它能夠治療治療膽囊腫瘤、膽癌、肝臟腫瘤和纖維板層型肝癌等疾病，下面就讓我們來看看野芥菜根治療癌症和腫瘤的藥方吧。將天性草根、野芥菜根各94～125g分別用水煎，過濾掉渣子，只取水服用，加入......

「導讀」芥菜是一種常見的蔬菜，分佈廣泛，營養健康，含有維生素、纖維素及胡蘿蔔素等營養成分，有解毒消腫、開胃消食、明目利膈、寬腸通便等作用。醃製芥菜，又稱鹹菜疙瘩，是在上世紀五十年代由赤峯市民經過改良創新而來，並以其......

芥菜，其的營養豐富，富含豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，具有提神醒腦等功效。芥菜的做法是多種多樣的，其中醃製的芥菜更是獨具一番風味。下面，我就爲大家介紹一下其的醃製方法。1、用清水將芥菜疙瘩洗淨，切絲，......

醃芥菜絲在北方十分常見，很多家庭都會自己製作醃芥菜，相信是不少人兒時的記憶，現在還常常懷念媽媽的味道。你知道醃芥菜的配方有哪些嗎？坦率的說，並沒有固定的配方，每個家庭可能都有自己獨特的味道，不過下面這些常用的配方還......

醃芥菜雖然是一道美味的食物，但是這類醃製品並不適合經常食用，因爲醃製品含有大量的鹽分，這對於身體是不利的，尤其是高血壓、血管硬化等患者應嚴格控制鹽分的攝入，經常食用醃製品是很危險的行爲，所以醃芥菜再好吃也不能多吃......

芥菜不僅營養價值高，而且其的食療功效也是不容小覷的哦。那麼，其具有什麼食療功效呢？下面，我們就一起來看一下。1、其具有增強人體免疫力、增加人體對疾病的抵抗力的功效，還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，......

芥菜具有很好的食療作用及營養價值，但是其也是有食用禁忌的，建議大家食用是應注意一下其的相關禁忌內容。那麼，其有什麼食療禁忌呢？下面，大家就來看一下。1、醃製後的芥菜含有大量的鹽分，所以高血壓、血管硬化的病人應注意......