沙尖魚，有的地方也叫沙丁魚，爲近海暖水性魚類，一般不見於外海和大洋。它們游泳迅速，通常棲息於中上層，但秋、冬季表層水溫較低時則棲息於較深海區。中國東南沿海擁有的豐富的沙丁魚類資源是擬沙丁魚屬中的遠東擬沙丁魚，略有不同。適合廣東大部分地區的氣溫。主要攝食浮游生物和硅藻等，因魚種、海區和季節而異。那麼沙尖魚又應該怎麼吃呢？下面讓媽網百科給大家介紹一番吧。
一、香烤沙尖魚
主料：沙尖魚500g
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、辣椒粉適量、花椒適量、蔥花適量、白芝麻適量
做法：
1、將沙尖魚洗淨，加配料醃30分鐘；
2、錫紙抹油，放上醃好的魚；
3、220度10分鐘後，翻面，繼續烤10分鐘；
4、灑蔥花和白芝麻，裝盤即可食用。
二、幹煎沙尖魚
主料：沙尖魚500g
輔料：鹽適量、油適量
做法：
1、將生的的沙尖魚殺開，去鱗，洗淨肚子；
2、放上粗鹽塗抹，然後洗去粗鹽；
3、油熱後，將醃好的沙尖魚放入鍋中；
4、間歇的翻面煎；
5、知道兩面金黃色，出鍋。
