在給寶寶做麪條輔食時，最好選用兒童專用麪條，不要隨便給寶寶吃大人吃的麪條，會在配方成分上有差別，可能對寶寶健康不利，對於寶寶麪條的挑選，可以多方面進行，接下來本站小編就來說說寶寶麪條輔食怎麼挑選。
麪條是一種用小麥的麪粉加水做成麪糰，之後或壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀(或窄或寬，或扁或圓)或小片狀的一種食品。自制麪條的特點是新鮮、易消化，但同自己熬的米粥一樣，沒有營養素的強化。
在選擇時，如果寶寶所食用的其他食物已強化鐵，麪條就可自制;如果沒有吃其他富含鐵的食物，則可以選擇市售強化鐵的麪條。
有的媽媽覺得，都是麪條，成人的也可以給寶寶吃，沒必要寶寶專用。雖然國家目前對兒童麪條沒有相關要求，但需要提醒各位家長，成人吃的麪條爲了保證口感的爽滑，往往添加鹼、鹽等，使麪條中鈉含量較高，而小寶寶對鈉的需求小，攝入過多對腎臟造成負擔。另外高鹽食物對小寶寶口味容易造成重口的習慣。
此外，成人面條的營養成分單一，沒有強化鐵等營養素，並不適合處在旺盛發育期的寶寶食用。
1、按麪條形狀挑選
兒童麪條最大的賣點是各自吸睛的形狀，長度較短，種類相當豐富。對於不同月齡段的寶寶，食用的麪條形狀也不盡相同，兒童麪條的添加應當遵循從粒到條、從簡到繁的原則，這樣纔有利於寶寶的咀嚼力發育和牙齒的萌出。
1)粒粒面
粒粒面又稱爲珍珠面，呈顆粒形狀，將麪粉合成均勻的小疙瘩製成。在烹製的過程中顆粒軟化，面體接近糊狀，更容易被寶寶腸胃消化吸收，而且有助於寶寶更好地吞嚥，這種麪條比較適合6-7個月還不會咀嚼的寶寶食用。
2)螺旋麪
螺旋麪最早起源於意大利，外表形狀有螺旋麪紋、長度細短均勻(一般只有3cm)，麪條質地筋道，烹製的過程中不易糊，螺旋麪條對寶寶出牙和吞嚥能力有很大的幫助，適合10個月之後已經有一定咀嚼能力的寶寶食用。
3)直條面
這種麪條的形狀類似於成人面條，但原料和營養都要比成人面條更優質，是一種更加天然、健康的輔食麪條。相較於其他幾種輔食麪條，直條面更適合作爲寶寶從輔食到正常食物的過渡輔食，一般建議9個月之後的寶寶食用。
4)蝴蝶面
蝴蝶面的面質兩側較細軟，中間較厚實，形狀有點類似花瓣，所以蝴蝶面也叫做花型面。煮制的過程中，麪條兩側逐漸軟化，但是中間部分可能會稍硬一些，比較適合8、9個月，有一定咀嚼能力的寶寶食用。
5)字母面
字母面的外觀形狀是一些簡單的英文字母，比如A、B、C等。這種麪條在蒸煮的過程中不易糊，質地勁道，有利於寶寶的出牙和口腔練習。短小、較粗的形狀便於寶寶自己抓取食用，適合12個月左右的寶寶食用。
溫馨提示：寶寶吞嚥能力較差，麪條不合適的話容易卡住喉嚨，挑選時要選擇適合寶寶月齡的麪條。如果麪條長度較長的話，寶媽們在煮麪條之前，最好將其剪成1-3cm的短麪條，更加方便寶寶入口哦!
2、按口味種類挑選
除了根據麪條的形狀挑選，爲了迎合寶寶的胃口，寶媽們還可以根據麪條的口味種類來挑選。現在市面上的輔食麪條一般有原味，蔬菜味以及雞蛋味這3種口味，寶媽們可以結合寶寶的喜好來選擇。
1)原味
原味指的就是沒有添加任何口味的輔食麪條，這種麪條一般有一股濃郁的小麥香味，吃起來還有一種淡淡的甜味。原味是食品市場上最常見的一種口味類型，很多品牌的輔食麪條基本上都有這種口味。
此外，原味麪條所含的添加成分也相對較少，寶媽不用擔心麪條的成分安全。美中不足的是，原味麪條的口感比較單一，對於一些比較喜歡新鮮感的寶寶來說，可能會難以接受。
2)雞蛋味
香甜的麪粉加上營養的雞蛋可以說是絕配，雞蛋不僅能提升麪條的柔韌性和口感，而且還能給寶寶補充一定的蛋白質，吃起來有一股濃郁的雞蛋香味，口感柔韌有彈性。但如果寶寶對雞蛋過敏的話，寶媽們要謹慎購買。
3)蔬菜味
蔬菜味也是輔食麪條中常見的一種口味類型，吃起來有一種清香的蔬菜味，口感比較爽滑，而且顏色上能給予寶寶新鮮感。這些蔬菜成分既提升了麪條的口感，又能讓寶寶獲取到更多的營養物質，所以寶媽們可以放心選擇。
3、按原料成分挑選
現在很多兒童麪條的原料除了小麥粉之外，還會加入一些果蔬成分和肉類成分等，有的甚至還會加入牛奶，目的就是爲了讓寶寶吃得更豐富，增加營養攝入，家長在挑選時也可以根據麪條的原料成分來挑選。
1)純小麥成分
小麥粉是小麥經過處理過後的麪粉，一般是指去除麩皮後的麪粉，是麪條必不可少的主原料。小麥粉中含有優質蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵等多種營養素，可以確保寶寶生長髮育的營養所需。
2)肉類成分
一般兒童麪條中添加的肉類都是豬肉、雞肉、牛肉等比較常見的肉類，一方面可以提高麪條中的蛋白質量，有助於寶寶的生長髮育，另一方面還可以豐富寶寶的口感。
3)果蔬成分
果蔬中含有豐富的膳食纖維、各種維生素以及多種微量元素等，不但能夠確保寶寶均衡飲食，還有益於腸胃健康。由於新鮮果蔬的天然色彩，在麪條中添加果蔬成分可以讓它的顏色多樣化，這也是兒童麪條的一大賣點。
4)牛奶成分
有些兒童麪條的原料中可能不會直接顯示“牛奶”字樣，而寫成類似於“乳清蛋白粉”等字樣。麪條中添加牛奶成分可以提高麪條的蛋白質含量，但這種物質是從牛奶中提取出來的，不排除個別寶寶會對此過敏。
因此，媽媽們在挑選時一定要謹慎，別換個馬甲就不認識它了。
5)蛋黃成分
媽媽們都知道，雞蛋可以用來和麪，而且會讓麪糰起筋，口感更加爽滑Q彈，媽媽們挑選時只要細心一點，就會在麪條包裝袋上看到“蛋黃粉”或者“雞蛋粉”等字樣。
“蛋黃粉”是指鮮雞蛋經過分離、過濾、殺菌等一系列工序而製成的幹蛋產品，特點是保質期長、運輸方便，作爲乳化劑可以提高麪條的蛋白含量，使麪條的延伸性和韌性更好，讓咀嚼能力較好的寶寶吃起來更加爽歪歪。
溫馨提示：雖然麪條中添加多種成分可以均衡寶寶營養攝入，豐富麪條口感，但在不確定寶寶是否對某種物質過敏的情況下，第一次給寶寶添加麪條時，建議媽媽們最好給寶寶選擇純小麥粉面條，這樣可以降低寶寶過敏的風險。
4、按添加配料挑選
參考完麪條的原料之後，媽媽們還要仔細查看麪條的配料添加，比如麪條的含鹽量、鈉含量以及是否添加色素、香精等，千萬不能被產品上所謂的“兒童專用”字樣給矇蔽了雙眼。
1)鈉含量
與成人面條相比，被定義爲“兒童麪條”的關鍵點就在於它的鈉含量。據中國營養學會指出7-12個月寶寶每天的鈉攝入量應該爲350mg左右，但寶寶每天喝的奶粉以及一些果蔬中都含有一定的鈉，所以兒童麪條應當以低鈉爲標準。
2)鹽含量
有些兒童麪條爲了口感好，韌性好，會加入一些食用鹽，但對於1歲以下的寶寶來說，高鹽飲食會增加他的腎臟負擔，加速體內鈣質流失，嚴重影響寶寶的生長髮育，所以對於1歲以下的寶寶來說選擇無鹽食品是非常有必要的。
溫馨提示：有些不良廠家明明在麪條中添加了食鹽，卻不在配料表中體現出來，所以媽媽們在選購時除了要查看配料表中是否含有食鹽，還要從營養成分表查看NRV值，NRV值越小就表示產品的含鹽量越少。
3)添加劑
有些兒童麪條爲了做到色香味俱全，就會在裏面加入些添加劑，比如香精、色素等，而對於小寶寶來說，這些不同程度的添加劑有可能會影響到他們的身體健康。
色素
目前常用的食品色素可分爲天然色素和人工色素，天然色素主要從天然動植物中提取，這種色素一般不會影響到人的身體健康。相反，有些天然色素不僅無害，反而對身體還頗有好處，比如甜菜中的甜菜紅就廣泛用做食品色素。
但人工色素是由化學物質合成製作，大部分的人工色素都無法向人體提供營養，並且有些合成色素還會抑制嬰幼兒大腦發育、干擾其新陳代謝，危害寶寶身體健康，嚴重的甚至還可致癌，因此輔食麪條儘量要選擇無色素的。
香精
添加香精是爲了能夠賦予食物更多香味，雖然很多食品中都會用到香精，國家也允許食品中添加適當的香精，但小寶寶腸胃功能發育不完全，如果長期吃下去很可能會傷害脆弱的腸胃。
溫馨提示：媽媽們在挑選時一定要仔細查看產品配料表，兒童麪條應以低鈉、無鹽爲首要標準，其次要看麪條中是否含有香精、色素，如果含有這類添加劑的話就直接拉黑，一定要爲寶寶選擇健康無添加的兒童麪條。
以上就是有關寶寶麪條輔食的相關介紹，對於不同月齡的寶寶，可以選擇不同的麪條。
