嬰幼兒時代，有些孩子口腔出現白膜狀或點狀物，這是口腔粘膜黴菌病，通稱鵝肝。鵝肝往往會影響所有嘴脣、舌頭、牙齒和口腔粘膜，年齡越小越容易發病。
發病時，舌面和口腔頰部粘膜出現白點狀物，之後逐漸增加，蔓延到牙牀和上齶，融合成白色的大型膜，形狀像乳塊狀，用棉棒沾水輕輕擦拭，比乳塊更容易擦拭，強行剝離白膜後，局部變紅、粗糙、出血患鵝口瘡的兒童除了口中可以看到白膜外，一般沒有其他不適，沒有發燒，沒有唾液，睡覺吃牛奶是正常的。
引起鵝口瘡的原因很多，主要由於小孩抵抗力低下，如營養不良、腹瀉及長期用廣譜抗生素等造成，也可通過污染上黴菌的食具、奶頭、手等侵入口腔造成，故平時應注意餵養的清潔衛生，食具及奶頭在餵奶前要清洗乾淨。
鵝口瘡的發病表現，症狀特徵是在口腔粘膜上出現白色或灰色乳凝塊樣物，與新生兒吃奶留下的奶斑很難區別。如果用棉籤能擦掉則爲奶斑，不易擦掉則爲鵝口瘡。寶寶吃奶時會因疼痛而哭鬧，嚴重以後可以蔓延到咽部、食道、氣管會使嬰兒出現聲音嘶啞、呼吸困難、嘔吐和吞嚥困難。
一旦出現鵝口瘡，可採用以下方法處理。
1。用2%蘇打水溶液少許清洗口腔後，再用棉籤蘸1%龍膽紫塗在口腔中，每天l一2次。
2。用制黴菌素片1片（每片50萬單位）溶於10毫升冷開水中，然後塗口腔，每天3—4次。一般來說，鵝口瘡可以在2-3天內好轉或痊癒。如果沒有好轉，應該去醫院兒科。
3、使用制黴素混懸液口服或塗抹口腔是最有效的治療方法。塗抹的方法是用制黴素片50萬單位(片)變成細末，平均分爲4部分，每次使用1部分，直接撒入患兒的口腔，不喂水，嬰兒自己用舌頭攪拌，使藥物與口腔粘膜充分接觸。也可每片用10毫升溫開水化開塗抹口腔，切忌用涼水或開水。每天塗兩次，用藥至少7天，或者白斑消失後，爲了防止復發，必須繼續再用藥1周到2周。
4、在沒有制黴素的條件下，也可以使用2%~4%碳酸氫鈉(小蘇打)溶液，在哺乳前後清潔患兒的口腔，使口腔成爲鹼性環境，阻止白念珠菌的生長和繁殖。一般來說，連續使用2~3天病變就會消失，但爲了防止復發還需要幾天的藥物。同時，母親也用蘇打液清洗乳頭，以免重複感染。
