所謂水解蛋白粉是指經過特殊處理的奶粉，主要水解奶粉中的蛋白質，將大分子的蛋白質分解爲小分子的蛋白質和氨基酸。同時，根據水解蛋白粉的水解程度，分爲水解蛋白粉的一部分、深水解蛋白粉的一部分、完全水解蛋白粉的三大類。一般根據嬰兒的具體情況選擇食用，建議在食用前瞭解具體的作用。
一、深水解蛋白奶粉的作用
1、防止過敏。有些孩子對牛奶蛋白有明顯的過敏反應，所以在日常生活中不喝普通奶粉和牛奶，建議喝深水解蛋白奶粉，起到防止過敏的作用。
2、防治腹瀉。對於腸道特別敏感的孩子，容易引起嚴重腹瀉的孩子建議喝深水解蛋白奶粉，起到很好的預防作用。
3、防便祕。孩子年輕，胃腸發育不完全，喝普通處方奶粉容易便祕。如果長期處於便祕狀態，建議喝深水解蛋白粉，在一定程度上起到防止便祕的作用。
二、選擇深水解蛋白質奶粉的注意事項
1、建議選擇深水解蛋白質奶粉的孩子，家長要記住諮詢醫生的意見，不要擅自選擇，不要傷害孩子的身體。
2、更換時必須慎重。一般來說，兒童飲用深水解蛋白質奶粉一段時間後，相關症狀不再重複，可以返回普通處方奶粉。但是，更換時需要慢慢過渡，不要馬上更換，以免症狀重複。
