蛋白粉可以爲我們人體提供所需要的營養素，主要的作用就是可以有效的改善青少年生長遲緩，還有體重減輕和貧血以及女性月經障礙等情況，同時還可以有效的降低膽固醇對心臟的不利影響，而大豆蛋白更是可以減輕糖尿病患者的腎臟負擔。
蛋白粉主要是由大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體制成。蛋白粉的功效是爲缺乏蛋白質的人補充蛋白質。那麼具體蛋白粉的作用具體都有哪些呢？
蛋白粉的介紹
蛋白粉，一般是採用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構成的粉劑，微溶於水，不溶於乙醇、乙醚及氯仿。
蛋白粉的營養價值
蛋白粉由黃豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂製成，其作爲主要成分之一的乳清蛋白，含有充足的蛋氨酸，彌補了黃豆蛋白的不足，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。
對於健康人而言，只要堅持正常飲食，蛋白質缺乏這種情況一般不會發生。奶類、蛋類、肉類、大豆、小麥和玉米含必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當。只要堅持食物豐富多樣，就完全能滿足人體對蛋白質的需要，沒有必要再補充蛋白質粉。
當人體存在營養不良、疾病引起的進食減少或疾病導致蛋白質需要量增加（如創傷、燒傷、術後恢復期、腫瘤）等情況下，蛋白粉就可作爲一種有益的營養補充。
蛋白粉的功效與作用
1、當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙；成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫；並可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些症狀。
2、大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響，而且用大豆蛋白質替代動物蛋白，可減輕糖尿病患者腎臟負擔。
