黑豆是一種比較有營養的豆類，很多人日常經常食用。但是也有些人卻並不知道，該怎麼吃黑豆比較好。也有人在日常煲湯時喜歡放一些豆類，但是如果放黑豆的話，那麼黑豆跟什麼煲湯好呢？
黑豆是溫補型食材，所以可以和很多類食物進行匹配，而用煲湯放入黑豆也是常見食用方法煲。其中黑豆豬骨湯，是較爲常見的一種煲湯方式。這種湯不但可以滋陰補腎，而且黑豆還具有潤肺的功效，所以可以適量的在日常做一些黑豆豬骨湯喝，對於強身健體，提高身體機能素質會較有益處。
此外也可以煲黑豆豬皮湯，這種湯和黑豆豬骨湯具有同等的作用之外，還有養顏美容的功效。因爲豬皮含有的膠原蛋白較多，尤其是愛美的女性食用，有美容肌膚的輔助功效，所以在日常還可以適量的煲黑豆豬皮湯來食用。
還有黑豆排骨湯也是比較常見的煲湯方式，並且這種湯在製作時候，就是按照日常燉排骨的方式，進行煲湯。在大火燒開之後，再加入黑豆繼續煲2個小時以上，然後在食用時候，加鹽調味兒即可，此湯不但好吃，而且營養豐富，是一種具有較好食補功效的湯類。
