如今，許多人電磁爐等現代電器煮中藥，但專家指出，在家煎中藥時，最好選擇柴火、炭火或煤氣爐點燃的明火。
中國中醫研究院研究員尹志超主任醫師表示，中藥講究"水火共製法"，雖然電磁爐、微波爐等現代家用電器可以完全達到上述明火的熱量，但它們對中藥的藥物成分有不同程度的損害。
尹志超說，大多數現代家庭使用鐵鍋、不粘鍋、不鏽鋼鍋，但油炸中藥最好不要選擇這些容器，一些嚴重污染的沙鍋不應用於油炸中藥，因爲在油炸過程中，這些容器中的重金屬會被藥物中的生物鹼或其他化學成分取代，被患者服用，影響健康。
在家煎中藥提倡選擇正宗的陶土藥罐或無污染地區生產的砂鍋。
