山藥粉性味甘、平，歸脾、肺、腎經，具有補脾胃，益肺腎的功效。它是三焦平補之劑，上焦補肺，中焦補脾胃，下焦補腎。山藥粉也是一種常見的食療產品。
功效作用
山藥粉具有健脾養胃，補氣養血等功效。
健脾養胃，補氣養血:
山藥粉中含有豐富的蛋白質，脂肪，多種維生素、糖類和多種微量元素，具有健脾養胃，補氣養血等功效。
營養價值
山藥粉中含有豐富的蛋白質，脂肪，多種維生素、糖類和多種微量元素。具有健脾養胃，補氣養血等功效。山藥粉不僅可以提供人體所需的營養成份，還能增強機體抵抗力，是典型的高營養低熱量食物。
適宜人羣
適用於脾胃虛弱的人羣。
脾胃虛弱者:
山藥粉具有健脾養胃等功效，適用於脾胃虛弱的人羣。
禁忌人羣
積食者不宜食用本品。對山藥粉過敏的禁用。
積食者:
山藥粉有滋膩作用，食積者食用本品後可能導致消化不良，引起胃腸道不適。
過敏者:
對山藥粉過敏的禁用。
用量
根據個人情況適量食用，不可過量食用，以免引起胃腸道不適。
不宜同用
山藥粉是可以和大多數食物一起食用的，但要注意，大家在享受山藥粉的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
山藥粉營養豐富，可做成多種佳餚進行食用，例如山藥粉饅頭、山藥粉做的雞蛋餅、山藥粉粥、山藥粉餡餛飩、山藥粉飯等。
山藥粉饅頭:
將山藥粉與麪粉混合均勻，製作成饅頭，即可食用。
山藥粉雞蛋餅:
將山藥粉與麪粉雞蛋混合均勻，加入調味料，攤成雞蛋餅，即可食用。
山藥粉粥:
可以將米與山藥粉一起煮成粥來喝。
山藥粉餡餛飩:
可以把山藥粉和餃子餛飩餡一起攪拌均勻，餃子餛飩煮熟就能吃了。
山藥粉飯:
可以將山藥粉和米一起攪拌均勻，加水之後，在電飯煲中煮熟。
溫馨提示
山藥粉既是藥品又是食品，具有一定的藥理作用，要根據個人體質適量服用，不可暴飲暴食，以免引起身體不適。
