茶樹菇放久了能不能吃還得看具體保存狀況。
有些家庭更好地保存這些乾產品，如茶樹蘑菇和胡椒、陳皮等吸水中草藥，可以在一定程度上避免茶樹蘑菇潮溼，長期仍能保存更好的營養，適合食用。
如果保存環境差，茶樹菇容易受潮，那麼這種長期存放的茶樹菇大多已經腐爛變質，有的甚至發黴，內部營養物質全部流失，有一定毒性，不適合食用。
茶樹菇含有一定的揮發性油成分，是茶樹菇風味和獨特風味的來源，也具有較高的營養價值。隨着儲存時間的延長，這種油成分會慢慢流失。最後，即使能吃，營養價值也嚴重不足。
食物儲存時間過長也會導致變質和腐敗。即使是幹茶樹菇也會受潮變質。這種茶樹菇的成分發生了變化，不再適合食用。
新鮮茶樹蘑菇：新鮮茶樹蘑菇短期保存只需要用乾淨的盤子安裝，放入冰箱冷藏，注意：不能接觸水，不能用塑料薄膜覆蓋和包裹。如果更多，它也可以乾燥。
幹茶樹蘑菇：建議幹茶樹蘑菇在乾燥後的第二天密封保存，或在通風低溫乾燥的地方保存，或在冰箱冷藏後包裝。注：採取防潮措施。
1.新鮮茶樹菇最好新鮮食用，即使存放在冰箱裏也不要放太久，最好在3~5天內食用。
2.幹茶蘑菇的保質期與其保存方法和環境直接相關。乾燥、通風、黑暗可儲存半年以上，但不得儲存一年以上，以免失去更多的風味。
