樂事薯片還能吃嗎
根據百事公司發表的通報，目前不幸受北京新發地批發市場疫情影響的只有百事食品在中國7家食品工廠位於北京磁魏路的工廠。這家工廠只生產小批量樂事無限罐裝薯片，不生產其他產品。
百事方面的最新回答小吃時代也再次明確說:這個工廠只生產少量樂事無限罐裝薯片，與袋裝產品無關。
疾病對策專家表示，生產薯片的工廠工人感染了新的冠狀病毒，但沒有確認工人污染了食品。迄今爲止，如果沒有人通過吃食物感染，就不必太擔心食品安全問題。
在室溫條件下，病毒在這種乾燥的食品中生存時間非常短，即使有染色，也會立即失去活性。
爲什麼食物傳播的風險低
即使新冠狀病毒存在於食物上，食品勞動者感染，也有可能降低該病毒通過食物傳播的可能性。
首先，採取預防食源性疾病的食品安全措施，減少病毒粒子通過食物傳播。這些措施包括洗手、洗食物表面和器皿、煮食物到適當的溫度等。查普曼在接受採訪時表示，在今天的食品領域，我們已經考慮了許多與食品安全有關的事情，並一直在努力避免食品在一定時間內傳播給人類。
另一個因素是新冠狀病毒的生物學特性。諾如病毒等一些食源性病毒可以在物體表面和食物中長期生存(幾天到幾周)，初步研究表明，這種新型冠狀病毒可能在某些表面生存幾小時到幾天。與細菌不同的是，病毒不能在食物中生長，所以食物中的病毒數量會隨着時間的推移而減少，而不是增加。
另外，這種類型的病毒在理論上很難生存在酸性強的胃中。這是一個與食物有關的好消息普曼說。儘管如此，人們仍然不清楚通過口腔接觸或食用污染食物感染新冠狀病毒的程度。查普曼表示，並非完全不可能通過食物感染COVID-19。但是，我希望根據最好的科學和證據做出最好的風險管理決定，我們現在沒有任何證據。
如何防止食物感染新冠狀病毒
1.在超市購買食材時，最好不要用手直接接觸。戴上手套，或者用塑料袋套在手上接觸食物。食物回家後，必須正確清洗，充分加熱成熟。
2.部分暴露在空氣中的肉類。熟食儘量少選擇，有包裝的也要注意包裝的衛生狀況和完整性。選擇商品時，儘量多買保質期長的食物，同時可以減少去超市的頻率。買回來的食物也要加工煮。
3.儘量選擇水果類。包裝新鮮，無明顯污垢。買回家後，一定要去除外包裝，正確消毒，正確丟棄的水果要多次清洗，及時用相關清洗液清洗，或者在高溫下蒸幾分鐘，還要定期消毒剝皮刀等工具，避免交叉感染。
