對於很多貧血患者來說，如果能在飲食中補充含鐵的食物，對自己的貧血症狀有很大幫助。那麼，預防貧血應該吃什麼食物?如果您不知道科學的搭配方法的話，下面的文章您一定不能錯過。
鐵是構成紅球中血紅蛋白的重要成分，紅球具有氧氣和二氧化碳的功能是鐵晚成，因此食物中長期缺鐵會導致貧血。預防貧血的朋友不要錯過了，鐵的來源廣泛，瘦肉、蛋黃、魚類、母乳等都含有豐富的鐵。植物性食品中，大棗、都類、硬果類、山楂、核桃、草莓等含鐵較多。
預防貧血，記住，銅很重要哦。它是人體必需的微量元素，主要以銅酶的形式參與人體一系列複雜的生化過程。它參與細胞中銅蛋白的構成，與微量元素鐵有相互依賴的關係，是體內鐵元素吸收、利用、運轉、紅細胞生成等生理代謝的催化劑。此外，銅還參與造血和鐵的代謝過程，如果缺少，造血功能就會出現障礙。這時，即使機體內有足夠的鐵，也會導致貧血。因此，要多吃含銅豐富的食物，如魚、蛋黃、豆類、核桃、花生、葵花子、芝麻、蘑菇、菠菜、杏仁、茄子、稻米、小麥、牛奶等。
葉酸、維生素B12及維生素C雖然不是構成血細胞的成分，但血細胞離開這些物質就不能成熟，缺少這些維生素也會影響造血，甚至引起貧血。新鮮蔬菜特別是綠葉蔬菜及水果中，葉酸及維生素C含量豐富。在肉類、魚類、粗米等食物中，維生素B12含量豐富。
在各種植物營養中，礦物質鐵元素和葉酸、維生素等營養有助於貧血患者改善自己的體質，加快紅細胞的造血能力。只要大家在一日三餐當中，合理的攝取富含這些營養的食物，很可能會改善自己的病情，讓身體獲得痊癒。
